Après les inévitables retards, le très attendu à Amsterdam , le dernier hôtel de luxe de la ville, est enfin ouvert (même si le spa et le centre de remise en forme ne seront pas prêts avant le début de l'année prochaine). La propriété occupe un emplacement enviable, pratiquement sur la place du Dam, et est située dans deux bâtiments monumentaux de la ville : l'ancienne banque KAS et un ancien complexe de bureaux du gouvernement.

Les deux ont été entièrement rénovés de manière impressionnante, alliant un design contemporain percutant au confort traditionnel. Il y a 238 chambres et 23 suites, dont trois suites WOW somptueuses et deux suites E-WOW ressemblant à des appartements (e pour extrême) dans une ambiance Austin Powers, avec des lits circulaires et d'autres garnitures de l'ère spatiale.

L'hôtel vise à devenir le prochain point chaud de la ville et, à ce titre, possède non pas un mais deux restaurants de Yossi Eliyahoo, tout juste sorti de son trio de succès récents à Amsterdam : Momo , Izakaya et Le boucher . Au W Amsterdam, Eliyahoo récidive avec l'élégante Duchesse ( sur la photo, en haut ; au rez-de-chaussée, servant une cuisine franco-italienne) et le spectaculaire Mr. Porter, un lieu sur le toit conçu comme un steakhouse (servant bien plus encore), où les vues sont tout aussi spéciales que la nourriture.

Prochainement également dans le complexe hôtelier : XBank, un espace shopping très élégant sur deux étages alliant haute couture et design hollandais emblématique.

Jane Szita est sur le rythme des Pays-Bas pour Voyage + Loisirs . Elle vit à Amsterdam.