Anthony Bourdain, Dan Barber, Mario Batali, Massimo Bottura, Danny Bowien et de nombreux autres chefs à travers le monde veulent aider les gens à repenser leur approche de leur nourriture, en particulier en ce qui concerne la quantité de nourriture gaspillée.

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Le documentaire, GASPILLÉ! L'histoire du gaspillage alimentaire, vise à éduquer et à changer la façon dont nous achetons et mangeons tous nos aliments de la ferme à la table.

Citant de nombreux exemples de plats délicieux que les gourmets ont appris à aimer qui sont nés de la nécessité et de la détermination de ne jamais gaspiller un morceau – des aliments comme le prosciutto et la bouillabaisse – le film espère générer une discussion sur les déchets et leur contribution au changement climatique et au monde. faim.

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Comme le dit le synopsis de la bande-annonce, chacun de nous peut apporter de petits changements - tous délicieux - pour résoudre l'un des plus grands problèmes du 21e siècle.