L'air frais, la neige qui tombe et les pulls douillets sont tous des incontournables de l'hiver. Mais qu'est-ce que l'hiver sans une tasse de chocolat chaud réconfortant ? Le poudré, il suffit d'ajouter de l'eau genre est parfait pour les moments où vous êtes entouré d'amis et de famille dans le confort de votre maison. Mais de temps en temps, vous devez faire des folies sur une tasse améliorée à base de chocolat maison frais et décent.

De la Nouvelle-Angleterre au Nouveau-Mexique et de la France à la Colombie, nous avons cherché partout pour trouver les meilleurs chocolats chauds du monde à faire tes mois les plus froids un peu plus délicieux.

La Vieille Maison du Chocolat : Bruges, Belgique

Une entreprise familiale, La Vieille Maison du Chocolat propose une large gamme de chocolats et chocolats chauds, et un salon de thé pour déguster d'autres douceurs et leurs fameuses gaufres. Les variétés de chocolat chaud sont disponibles en sélections de lait, noir, blanc et d'origine unique. Essayez leurs chocolats chauds interdits, à base de spiritueux comme le Grand Marnier, le rhum, l'amaretto et le Bailey's. N'oubliez pas de garnir votre chocolat chaud de garnitures à tomber par terre comme une guimauve, des friandises Rice Krispies, de la crème fouettée ou du pain d'épice croquant.

Four Seasons Resort and Residences Vail : Vail, Colorado

Connue sous le nom de Haute Chocolate, cette tasse de chocolat chaud décadent et crémeux est faite de Chocolat Valrhona et du lait cuit à la vapeur, et arrive dans un pot de chocolat chaud français traditionnel à l'un des meilleurs hôtels de Vail . Après avoir été baratté à table, le chocolat chaud est versé dans une tasse surmontée d'un treillis de chocolat noir et d'une guimauve maison nichée à l'intérieur. Au fur et à mesure que le chocolat chaud est versé, le treillis de chocolat fond dans la tasse et la guimauve fait de la boisson déjà rêveuse un chef-d'œuvre crémeux.

Angélina : Paris, France

Fondée en 1903, Angelina est une icône à Paris depuis plus d'un siècle et un établissement mondain connu pour son raffinement et son élégance. Leur célèbre chocolat chaud africain est issu d'une recette secrète à base de cacao africain du Niger, du Ghana et de Côte d'Ivoire, spécialement créée pour Angelina. La combinaison de ces chocolats de différents pays donne au chocolat chaud un goût épais et riche, et la crème fouettée fraîche qui l'accompagne se prête à une expérience savoureuse.

Caffé Rivoire: Florence, Italy

Une légende à Florence, Caffé Rivoire a commencé en 1872 quand Enrico Rivoire, chocolatier de la famille royale de Savoie, a ouvert sa boutique. Essayez leur chocolat chaud dense , une version italienne du chocolat chaud presque aussi riche que le pudding au chocolat, garnie de crème fouettée maison.

Chocolat chaud de Mindy : Chicago, Illinois

La chef primée James Beard, Mindy Segal a ouvert son restaurant en 2005, après avoir travaillé dans certains des meilleurs restaurants de Chicago, et les fans s'extasient devant son chocolat chaud servi avec une grosse guimauve maison. Les variétés comprennent le Chocolate Mint à la menthe fraîche, le chocolat blanc français, le chocolat au lait français, le chocolat blanc belge et The Boozy, où un coup de cognac, de brandy, de whisky ou de rhum est ajouté à votre choix de chocolat chaud.

Boulangerie de la ville : New York City, New York

Ce qui a commencé comme une petite opération dans une rue latérale d'Union Square en 1990 s'est transformé en un empire du chocolat chaud . Le propriétaire Maury Rubin a utilisé la même recette de chocolat chaud depuis le début pour créer un chocolat chaud profond et noir parfait pour une journée fraîche à New York. Commandez la version originale pour une gourmandise riche et n'oubliez pas d'ajouter un cube de guimauve maison.

Maître d'hôtel en chocolat : Oaxaca, Mexique

Cette entreprise familiale crée du chocolat chaud et des produits chocolatés depuis 1956. majordome utilise des ingrédients naturels comme le cacao, la cannelle, les amandes et le sucre pour créer un riche chocolat chaud unique à Oaxaca. Il existe de nombreuses succursales de Chocolate Mayordomo à Oaxaca, où les clients peuvent voir comment l'entreprise traite son chocolat.

Chocolat chaud E. Wedel : Pologne

En tant que plus ancienne marque polonaise de chocolat, datant de 1851, E. Wedel a créé une marque raffinée de chocolats à boire servis dans des salons de chocolat à travers la Pologne. Leurs chocolats chauds sont disponibles dans des sélections comme amer, légèrement amer, lait, double lait, blanc et plus encore. Vous pouvez également obtenir votre chocolat chaud avec des saveurs comme les framboises au vin et le caramel au sel de mer.

Kakawa Chocolate House : Santa Fe, Nouveau-Mexique

Fondée en 2005, Kakawa — un mot olmèque signifiant chocolat ou cacao — se spécialise dans la consommation d'élixirs au chocolat basés sur des recettes recréées à partir de sources historiques. Ces chocolats chauds vont des créations précolombiennes aux coloniales américaines en passant par les créations contemporaines, et sont servis dans de petites tasses peintes à la main d'Oaxaca, au Mexique. Essayez le Chili Elixir, fait avec des piments épicés, ou le Jefferson Elixir, inspiré de la propre recette de Thomas Jefferson.

L.A. Burdick : Nouvelle-Angleterre

Établi à New York en 1987, Chocolat L.A. Burdick a maintenant plusieurs emplacements à travers la Nouvelle-Angleterre, produisant certains des meilleurs chocolats et chocolats chauds au monde. Les cafés L.A. Burdick vendent des chocolats chauds noirs, au lait et blancs, ainsi que des variétés de source unique provenant d'endroits comme l'Équateur, Madagascar, la Bolivie et le Pérou.

La fausse porte : Bogota, Colombie

A Bogota, dirigez-vous vers La fausse porte à découvrir plein de chocolat —chocolat chaud servi avec un petit morceau de fromage et du pain beurré. N'ayez pas peur, le chocolat chaud sucré combiné avec du pain salé et du fromage vous donnera envie de ne plus revenir au chocolat chaud traditionnel. Déposez des petits morceaux de fromage dans le chocolat chaud et laissez fondre, puis utilisez le pain pour tremper. Inutile de nous remercier.

Café Schober : Zurich, Suisse

Le secret de ce café de la vieille ville de Zurich chocolat chaud riche et crémeux ? Faire fondre du chocolat dans du lait entier pour une gâterie hivernale incroyablement décadente. Commandez le vôtre avec une cuillerée de crème fraîche fouettée dans des sommets ressemblant aux Alpes environnantes, ou ajoutez un coup d'espresso pour un remontant l'après-midi.