Pour la plupart des gens, entendre parler des îles grecques évoque généralement des images de points chauds comme Mykonos et Santorin, avec leurs moulins à vent reconnaissables, leurs rues sinueuses et leurs bâtiments aux finitions blanches et bleues. Des îles comme celles-ci peuvent accueillir jusqu'à deux millions de touristes pendant les mois d'été. Le truc avec la Grèce, c'est qu'il y a 227 îles habitées dans le pays – 6 000 au total – et, tandis que les endroits populaires continuent de régner en maître sur les touristes et les hashtags Instagram, le confort de l'hospitalité de luxe et des sites incroyables, sans foule, est possible ailleurs .

Tinos est à 30 minutes de ferry (15 si vous prenez le bateau à grande vitesse) de Mykonos et connaît un peu une renaissance. Souvent rejetée comme l'île religieuse (la Panagia Evangelistria, une église grecque orthodoxe de 190 ans qui a été construite en l'honneur de la Vierge Marie, est l'un des sites les plus célèbres de l'île), Tinos est restée intacte par les hordes de touristes qui affluent des aéroports et des bateaux de croisière vers d'autres régions du pays.

Il y a 50 villages sur l'île de 75 miles carrés, et la plupart d'entre eux ont au moins une taverne où sont servis des plats locaux magnifiquement simples, comme des aubergines rôties à l'ail et des artichauts bouillis avec de l'huile d'olive et du citron. Teréza's Cafe à Myrsini, tenu par Teréza, son frère et sa mère - qui dépouille 200 artichauts sauvages trouvés dans toute l'île par jour - propose un plat de bœuf à la sauce tomate regorgeant de saveurs.

Un développement particulièrement passionnant au sein de la revitalisation de l'île (qui a été plus étroitement associée à des pèlerinages rampants que fluide o utiliser , un apéritif grec, dans les clubs de plage) est Sentiers alimentaires Tinos : une communauté de locaux dans les secteurs de l'alimentation et de l'hôtellerie pour réseauter et élargir ensemble la scène gastronomique de l'île. Le groupe organise plusieurs événements au cours de l'année, le plus attendu étant son festival gastronomique en mai. Organisé par des habitants et des expatriés, ce festival gastronomique interactif célèbre les traditions, les cuisines et les modes de vie tiniens, invitant des chefs de tout le pays à venir expérimenter des ingrédients et des saveurs locaux.

Alors que beaucoup peuvent par défaut se loger dans le port et le centre-ville appelé Chora, une villa restaurée comme Maison Xinara peut offrir une aventure plus authentique. En tant que l'une des propriétés les plus luxueuses de l'île pittoresque, la maison du XVIIe siècle se trouve à seulement 15 minutes en voiture des collines du port et vous transporte dans une autre époque plus simple : le village endormi n'a même pas de taverne ou bar (même si cela pourrait changer l'été prochain). La maison a été construite dans les années 1680, bien que restaurée l'année dernière sous la propriété des designers anglais Peter et Susan Marston.

À l'arrière de la propriété, 10 terrasses s'élevant vous mèneront à la base d'Exomvourgo, une montagne accidentée unique pour les Cyclades qui abrite les ruines d'une forteresse et d'une ville vénitiennes et sert de source locale d'eau de source potable.

La plage de Kolibythra se trouve à 15 minutes en voiture du côté nord des collines avec deux sections pittoresques, une gratuite et une avec des chaises longues payantes et une taverne. Si vous avez besoin d'aide pour planifier ce qu'il faut faire, votre hébergement peut probablement organiser des activités pour vous, et certains choix populaires à Xinara House sont des excursions en voilier avec votre propre capitaine personnel et en apportant un chef de la ferme à la table ou un cuisinier local pour vous préparer un repas spécial.

Les touristes de l'île aiment également l'équitation, les cours de yoga à domicile et la randonnée sur l'un des nombreux sentiers de Tinos, avec un guide ou par eux-mêmes. Il y a plus de 150 km de sentiers qui semblent inexplorés et non découverts, et ils sont bien balisés pour que vous puissiez même les parcourir en solo.

Que vous séjourniez à la Maison Xinara ou dans un hôtel sur le port, Tinos' l'excentricité se répercute dans toute l'île et dans l'art et la nourriture traditionnels, vous permettant de découvrir la Grèce comme peu d'autres l'ont fait.