Note de l'éditeur : les voyages peuvent être compliqués en ce moment, mais utilisez nos idées de voyages inspirantes pour planifier à l'avance votre prochaine aventure de liste de seaux.

Australiens prendra n'importe quelle excuse pour faire ses valises et partir. Qu'il s'agisse de vacances scolaires, de fêtes de fin d'année ou d'enchaînement de jours fériés pour créer un week-end prolongé, nous aimons chaque occasion de prendre la route.

Lorsque cela se produit, vous trouverez des villes vidées et des autoroutes remplies alors que les habitants migrent comme des oies vers un gazon sacré où ils retournent chaque année (pensez aux maisons de plage ensoleillées regorgeant de souvenirs d'étés d'enfance, une retraite préférée dans le pays, ou même un trajet en avion inter-États pour un dépaysement total).

Pour de nombreux Australiens, les vacances sont l'occasion de renouer avec les grands espaces , et heureusement, le Lucky Country a une riche variété de paysages à explorer toute l'année, de récifs colorés aux déserts d'ocre aux montagnes poudreuses. Ajoutez un appétit sain et votre favori voyage en voiture playlist, et vous êtes prêt à découvrir l'Australie comme un local.

Lumineux, Victoria

Caché dans les plis montagneux du haut pays de Victoria, à seulement quatre heures de route au nord-est de Melbourne, Bright ressemble à une révélation. Située dans une vallée de pinède sur les rives de la rivière Ovens, la ville est une charmante vivace préférée des vacanciers locaux.

En été, les enfants inondent l'aire de jeux aquatique au bord de la rivière et les orpailleurs s'assoient au bord de l'eau dans l'espoir de découvrir les vestiges du passé de prospection de la région. Les amateurs de sensations fortes peuvent faire de la randonnée ou du VTT sur le mont Feathertop et le mont Beauty à proximité, tandis que les gastronomes peuvent soit se frayer un chemin paresseusement dans les marchés du week-end regorgeant de produits frais, soit mettre un casque et pédaler entre les portes de la cave.

Pendant les mois les plus frais, les avenues bordées d'arbres regorgent de teintes automnales et les festivals gastronomiques célèbrent la saison des récoltes. Les lapins des neiges se basent à Bright, passent leurs journées à sculpter les pentes du mont Hotham ou de Falls Creek et savourent des boissons après-ski à la Bright Brewery ou à la Reed & Co. Distillery.

Île Bruny, Tasmanie

Apparemment blottie dans le continent tasmanien contre les éléments, l'île de Bruny robuste frappe bien au-dessus de son poids pour sa taille. Dotée de sols fertiles et d'eaux froides et propres, l'île a joué un rôle important dans la réputation de la Tasmanie en tant que paradis gastronomique, avec une constellation de vignobles, de chocolateries et de fermes à huîtres laitières qui attirent les habitants affamés.

Ceux qui préfèrent plutôt l'aventure devraient s'adonner au réseau de sentiers de randonnée et de belvédères de l'île, tels que The Neck et le parc national de South Bruny. Les visiteurs aux yeux perspicaces apercevront des otaries à fourrure se prélassant sur les plages, ainsi que des baleines à bosse effectuant leurs migrations annuelles vers et depuis l'Antarctique. Si vous planifiez votre visite correctement, par une nuit claire en hiver, vous pourriez également voir l'un des autres secrets cachés de l'île : l'aurore australe - également connue sous le nom de réponse de l'hémisphère sud aux aurores boréales - scintillant sur le horizon.

Katoomba, Nouvelle-Galles du Sud

Située à seulement 90 minutes à l'ouest de Sydney, Katoomba est le cœur bordé d'eucalyptus des Blue Mountains sauvages, une chaîne du patrimoine mondial qui attire les Australiens désireux de s'échapper dans la brousse tout en évitant les tentes et les swags au profit des hôtels de luxe.

Naturellement, la randonnée et les grands espaces sont les principales attractions ici, en particulier la formation rocheuse des Trois Sœurs et les grottes de Jenolan, un vaste réseau de grottes souterraines dont l'acoustique se prête idéalement aux concerts de grottes mensuels. À travers les Blue Mountains se trouvent des sites culturels importants pour le peuple Gundungurra, notamment des sentiers de narration de chansons et des peintures rupestres datant de 1 600 ans. La région est aussi un retraite bien-être , avec des habitants se faisant dorloter dans un spa de jour ou un cours de yoga au Maison d'hôtes historique Kurrara .

De temps en temps, la chaîne de montagnes reçoit de la neige en hiver, ce qui est tout ce dont nous avons besoin pour organiser un festival de Noël en juillet, avec des feux de bois, des chants et des menus spéciaux sur le thème des fêtes de fin d'année dans les restaurants de Katoomba.

Espérance, Australie-Occidentale

À première vue, vous pourriez vous attendre à ce que l'Espérance figure sur une carte postale du Queensland, grâce aux kangourous qui sautent sur des plages de sable blanc immaculées. Mais voici le hic : Esperance se trouve en fait le long de la côte sud de l'Australie-Occidentale, et encore relativement méconnue, en raison de son éloignement (environ une journée de route ou un vol régional de 90 minutes depuis la ville la plus proche, Perth).

Cela signifie que les habitants ont pu profiter de l'Espérance pour eux seuls, ne partageant les plages qu'avec des kangourous prenant le soleil. C'est le genre d'endroit où les enfants grandissent à la recherche de crabes dans les piscines rocheuses de l'une des centaines d'îles inhabitées, ou passent de longues journées dans les vagues avant de revenir, les cheveux salés, camper pour un barbecue au coucher du soleil. Les Australiens ont toujours aimé les choses bizarres, c'est pourquoi vous trouverez des curiosités à proximité, notamment le lac Hillier rose lumineux, les vestiges de la station spatiale de la NASA qui s'est écrasée ici il y a 40 ans et un lieu inexplicablement déplacé. réplique grandeur nature de Stonehenge .

McLaren Vale, Australie du Sud

Située juste au-delà des limites de la ville d'Adélaïde, McLaren Vale est non seulement facilement accessible, mais c'est aussi l'une des meilleures régions viticoles d'Australie. Les voyageurs internationaux continuent généralement le long de la côte jusqu'à l'île Kangourou, mais les habitants qui aiment les bonnes choses savent que cette partie de la péninsule de Fleurieu vaut un séjour à part entière.

Le climat méditerranéen de la région a eu un impact particulier sur le vin de la région, avec une production locale orientée vers les cépages italiens. Le fait que vous puissiez siroter du shiraz à l'intérieur un Rubik's Cube en verre géant vous indique à quel point le vin s'est mêlé à l'appréciation de l'art, et de nombreuses portes de cave servent généralement de galeries d'art. Le Fleurieu Arthouse est un endroit idéal pour regarder les artistes locaux exercer leur métier.

Alors que la région est connue pour ses produits, notamment le fromage et l'huile d'olive, rien n'attire plus les habitants que la promesse de fish and chips frais au bord de la plage, facilement trouvés grâce à une abondance de cafés côtiers.

Alice Springs, Territoire du Nord

Alice Springs et l'Outback environnant occupent une place de choix dans le cœur et l'esprit des Australiens. Le paysage couleur rouille a été le théâtre de certains de nos plus grands triomphes, tragédies et mythes, et c'est devenu un pèlerinage non officiel pour visiter l'emblématique monolithe de grès d'Uluru.

Cela dit, Uluru n'est qu'un avant-goût de ce que l'Outback a à offrir. Alice Springs est une rampe de lancement pour de nombreuses aventures, notamment des balades à dos de chameau, des montgolfières et des randonnées vers des points d'eau. Plus récemment, la ville s'est réinventée en tant que centre artistique, attirant ceux qui veulent voir les MacDonnell Ranges s'animer de lumière et de son pendant Parrtjima , laisse tomber leurs cheveux en traînant à FabAlice , ou participez à une « course de bateaux » originale qui se déroule dans un lit de rivière asséché. Le Centre des arts Araluen présente des œuvres importantes d'artistes aborigènes contemporains et organise régulièrement des événements célébrant la culture aborigène.

Dix-sept soixante-dix, Queensland

Sur un promontoire déchiqueté plongeant dans la mer de Corail, la ville au nom inhabituel de Seventeen Seventy a attiré les Australiens en partie à cause de son ambiance décontractée, mais aussi parce qu'elle est éloignée des villes plus fréquentées du Queensland.

Nommé d'après l'année où le capitaine Cook a débarqué pour la première fois en Australie, Seventeen Seventy est entouré sur trois côtés par la mer de Corail et la baie d'Outarde. Les eaux calmes et chaudes se prêtent à la baignade, au stand-up paddle et à la pêche, et son emplacement face à l'extrémité sud de la Grande Barrière de Corail en fait également l'endroit idéal pour explorer les parties les plus calmes du plus grand système de récifs coralliens au monde. Des excursions régulières de plongée en apnée et des chartes de pêche partent pour l'île Lady Musgrave, une baie de corail connue pour son mélange de récifs coralliens et de forêts de pisonia. De plus, les campeurs peuvent utiliser le service de traversier pour camper sur l'île.

Être positionné si près de l'île Lady Musgrave signifie également que les visiteurs peuvent observer les tortues caouannes et imbriquées débarquer pour pondre leurs œufs (de novembre à mars), ce qui donne un spectacle lorsque des essaims de bébés tortues affluent vers la mer.

Lorne, Victoria

Pour de nombreux jeunes Australiens, la ville de surf de Lorne est devenue synonyme de l'incontournable road trip estival à Festival de musique et d'art des chutes la veille du Nouvel An, mais la vérité est que Lorne attirait les habitants bien avant l'installation des premiers chapiteaux.

L'emplacement de la ville, à deux heures au sud-ouest de Melbourne et prise en sandwich entre le détroit de Bass et le parc national de Great Otway, lui permet de profiter du meilleur de la côte et des forêts. Les surfeurs débutants et expérimentés peuvent attraper des vagues le long des côtes rocheuses de Lorne Point, tandis que la jetée est un bon endroit pour laisser tomber une ligne pour les carangues ou les barracudas. Pendant ce temps, les forêts tropicales tempérées intérieures abritent plus de 10 cascades à moins de 10 km de la ville, des aventures en tyrolienne, des promenades dans les arbres et des vers luisants cachés qui scintillent après la tombée de la nuit.

Yamba, Nouvelle-Galles du Sud

Fréquemment décrite comme Byron Bay ou Noosa 'avant le boom', Yamba est une ville côtière relativement endormie à 62 miles au sud de Byron Bay qui a toutes les mêmes caractéristiques moins la foule. Il y a des cafés branchés avec des intérieurs chics servant des lattes qui feraient la fierté de n'importe quel melbournais, et à la tombée de la nuit, les restaurants servent des fruits de mer frais pêchés ce jour-là (la ville est fière de ses crevettes). L'historique Pacific Hotel propose des concerts, une piste de danse et une vue imprenable sur l'eau.

Yamba abrite quatre plages, chacune avec des conditions d'eau distinctes, ce qui signifie que les surfeurs trouveront toujours de bonnes conditions. Le mercredi, les habitants visitent le Marché des fermiers et producteurs de Yamba à l'embouchure de la rivière Clarence pour faire leurs courses, ainsi que des pâtisseries artisanales, des bougies, des huiles et des gins.

En dehors de la ville, les visiteurs peuvent explorer la réserve naturelle d'Iluka, une forêt tropicale du Gondwana classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Une piste de marche de près de trois kilomètres emmène les randonneurs devant des figues et des vignes étrangleurs, et culmine à Bluff Lookout, où vous pourrez apercevoir des aigles de mer et des baleines.

Écoutez plus de certains de nos Australiens préférés :

Laura Brown, rédactrice en chef, Dans le style

«Quand je retourne dans ma ville natale de Sydney, j'ai l'impression d'expirer un long souffle. Plus j'ai passé d'années à New York (18 maintenant), plus j'ai envie de ce sentiment. Ce sont les oiseaux au son amusant de l'aéroport de Sydney par un matin maussade après une 15h de vol depuis la Californie . Ce 'koo-koo-ka-ka' singulier d'un kookaburra est le genre d'australie qui n'existe nulle part ailleurs. Nous sommes un pays de colons encore jeune, se réconciliant toujours avec ses propriétaires indigènes, et maintenant en possession de l'une des populations les plus multiculturelles de la planète. Nous avons certains des meilleurs curry thaï que vous aurez jamais mangé (et vous le trouverez très probablement dans un trou dans le mur décontracté), un vin local qui a une élégance vive et est livré sans prétention, et toujours -un excellent café surmonté d'une mousse en forme de cœur. Les promenades autour du port de Sydney élargissent vos poumons avec de l'air frais. Le jasmin et le frangipanier fleurissent toute l'année. La salutation commune de 'Owzitgoing?' (Coupure sur l'écrivain, pleurant de mal du pays, se demandant pourquoi elle est partie.) La bénédiction et la malédiction de l'Australie, pour nous les expatriés, c'est sa distance. Sa totale unicité. Mais ce qui m'attirera un jour, c'est son cœur. Et un curry vert. Mangue fraîche. Et ma maman. Pas dans cet ordre.

Abel Gibson, vigneron, Ruggabellus

« Le vin était une partie très importante de la culture des premiers immigrants à La vallée de la Barossa en Australie-Méridionale en particulier. Nous sommes extrêmement chanceux d'avoir une ressource mondialement importante de vignobles de vieilles vignes. Il existe également une gamme très intéressante de minéraux dans les vieux sols de l'Australie du Sud. La Barossa et la vallée de l'Eden, en particulier, bénéficient de nombreuses journées chaudes et ensoleillées suivies de fraîches soirées d'été. La combinaison de ces trois choses en fait un endroit extrêmement excitant pour faire du vin. Beaucoup d'entre nous ont voyagé partout dans le monde et semblent avoir été ramenés à la maison. Il y a une nature très enchanteresse dans le paysage et le rythme de vie ici. Il se sent vraiment résilient. Et quand on s'éloigne des villages pour entrer dans la brousse, il est difficile de ne pas sentir la présence de la sagesse de tout cela.'

Louis Tikaram, cuisinier, Stanley

« En tant que chef, je trouve la région autour de Brisbane tellement inspirante – nous avons certains des meilleurs produits et fruits de mer au monde. Fruits de la passion, litchis, mangues, les « insectes » locaux de Moreton Bay (crustacés à chair douce), d'énormes crabes de boue et des poissons de récif sont tous livrés quelques heures seulement après avoir été cueillis ou pêchés.

Chris Hemsworth, acteur

« L'Australie possède certaines des côtes les plus diversifiées, les plus dynamiques et les plus vierges du monde. La qualité de vie ici est incomparable; De plus, nous avons une faune marine des plus uniques. Il y a des endroits où la terre rouge rencontre l'eau turquoise cristalline, et vous pouvez passer des jours à explorer la côte sans voir personne d'autre. Ou, vous pouvez être au cœur d'une ville animée, comme Sydney ou alors Melbourne , avec d'excellents restaurants et plages juste au coin de la rue.'

«Dans le Kimberley, nous sommes allés pêcher dans un endroit particulier qui rivalisait avec Jurassic Park – il y avait des crocodiles, des serpents, des buffles et une abondance d'autres animaux indigènes étonnants. Les dîners au coucher du soleil au Kimberley sont un autre must absolu. Les couleurs de la ligne d'horizon sont aussi riches et vibrantes que partout où j'ai pu voir, et il est assez spécial de voir les millions d'étoiles du ciel nocturne de l'outback australien. Nous avons séjourné dans un bel endroit appelé Berkeley River Lodge, dînant chaque soir sur une dune de sable, pieds nus dans le sable du désert, c'était plutôt cool. Et l'un des meilleurs après-midi du Kimberley était de nager dans un point d'eau isolé au pied d'une cascade. Nous avons descendu en hélicoptère le long de la rivière sinueuse Berkeley, puis nous avons navigué jusqu'à cet endroit vraiment privé. C'est quelque chose que je n'oublierai jamais.'

'Dans les Whitsundays, nous sommes restés à Une et seule île Hayman , ce qui a été un vrai moment fort. Nourriture et vin incroyables, il surplombe le récif - en plus, ils ont un super club pour enfants, avec maquillage, alimentation des poissons, fabrication de bijoux et quelques superbes piscines pour nous détendre en famille. Sur la Grande Barrière de Corail, j'ai fait de la plongée sous-marine pour la première fois, ce qui était incroyable. C'est comme visiter une autre planète. Nous avons également passé un après-midi à Whitehaven Beach, qui était absolument magnifique - elle a le sable blanc le plus immaculé et l'eau cristalline. Le lendemain, nous avons emmené les enfants pour un pique-nique et un peu de cricket sur la plage sur l'île Langford, juste à côté de l'île Hayman. Les enfants ont adoré courir sur le sable et jouer dans les bas-fonds.

«Voir Uluru pour la première fois était vraiment génial. Nous avons eu l'expérience très spéciale de rencontrer Sammy Wilson, un propriétaire traditionnel local d'Anangu. Écouter les autochtones locaux nous parler de la signification culturelle et spirituelle d'Uluru était fascinant et inspirant. Les enfants ont adoré courir autour de la base du rocher et explorer toutes les petites grottes et sentiers.