Gardez-le au frais... mais pas trop au frais.
Si vous avez acheté une bouteille de champagne récemment, il y a de fortes chances qu'elle se trouve dans votre réfrigérateur en ce moment. Après tout, personne n'aime le champagne chaud.
Mais si vous prévoyez de conserver votre champagne au réfrigérateur, assurez-vous de ne pas le conserver trop longtemps, car vous pourriez en gâcher la saveur.
La viticultrice de Moët & Chandon, Marie-Christine Osselin, a confié au Huffington Post : Si vous prévoyez de déguster votre bouteille de champagne (ou de vin mousseux) dans les trois à quatre jours suivant l'achat, il est bon de conserver la bouteille au réfrigérateur.
Mais après ces trois ou quatre jours, le pétillant commence à changer en raison du manque d'humidité.