Divisé en six villes sur une superficie de cent milles carrés, Martha's Vineyard a une scène de restaurant plus précisément décrite comme charmante que animée. Bien sûr, il existe un assortiment de restaurants haut de gamme parmi lesquels choisir. Mais le Vineyard n'a pas la même ambiance boutonnée que son homologue de Nantucket. Le vignoble est frais. Et décontracté. C'est exactement ce qui le rend si attrayant pour les célébrités et les mondains qui y affluent chaque été, parmi lesquels les Obama et les Clinton. (Et, oh oui, Oprah.) En ce qui concerne la nourriture, l'agriculture durable est profondément ancrée dans l'éthique locale, un principe soutenu par les nombreuses fermes insulaires qui fournissent des produits aux marchés de producteurs et aux résidents toute l'année. Et bien sûr, l'océan lui-même est une source d'inspiration constante pour les chefs insulaires et les fournisseurs de nourriture, qui peuvent acheter du poisson et des fruits de mer tout juste pêchés auprès des pêcheurs locaux juste à côté des bateaux.

En termes simples, les gens du vignoble mangent bien. Vraiment bien. Surtout en été, lorsque la générosité de l'île est à son apogée. Pour ceux qui visitent cette période de l'année, voici un guide des initiés des meilleurs plats locaux dans les six villes.

Marché aux poissons de Larsen, Menemsha

Les doigts dans le nez, Marché aux poissons de Larsen fait la première place sur cette liste. Situé en haut de l'île dans le village de pêcheurs historique de Menemsha, ce charmant petit endroit englobe tout ce qui est magique à propos de Martha's Vineyard : de belles vues et une cuisine délicieuse servie dans un cadre modeste. Bien que tout soit préparé à la commande, le homard est la vedette de ce spectacle, tout comme les huîtres et les palourdes et les palourdes.

Ouverte en 1969 par Louis et Mary Larsen, cette entreprise familiale possède également un emplacement Vineyard Haven appelé Le résultat net . Vous aurez peut-être du mal à trouver une place à l'une des tables de pique-nique à l'avant pendant la pointe de l'heure du déjeuner, mais si vous obtenez votre commande à emporter, traversez le terrain pour admirer la vue sur le lagon et un peu d'isolement.

Conseil d'initié : Larsen's est BYOB, alors apportez une bouteille (ou deux) de votre rosé préféré et asseyez-vous à l'une des tables improvisées des casiers à homard pour regarder les pêcheurs ramener leurs prises à terre.

Cuisine Red Cat, Oak Bluffs

Avec un menu tournant qui propose une variété de plats locaux, Cuisine de chat rouge est vraiment dans une ligue à part. Du maquereau Menemsha et des asperges à gros cul au risotto au maïs sucré et au poulet frit et au gruau, la nourriture est aussi éclectique (et délicieuse) qu'il y paraît. Offrez-vous la vrille au basilic frais ou un paresseux John Daly. Vous ne le regretterez pas. (Jusqu'au lendemain matin, c'est.) C'est un lieu intime avec des places limitées, donc les réservations sont définitivement recommandées.

Conseil d'initié : Situé au large de l'avenue Kennebec parallèlement à la rue principale d'Oak Bluff, Red Cat Kitchen peut être difficile à trouver. Gardez les yeux ouverts pour le 'Ken 'n' Signe de Beck.

Rouleaux de homard Grace Episcopal Church (vendredi uniquement), Vineyard Haven

Il y a quelque chose de délicieusement délicieux à se salir à Grace Church's Dîner au homard du vendredi soir. Pour le prix d'aubaine de 18 $, votre repas comprend un rouleau de homard, des frites, une boisson et occasionnellement une tranche de pastèque. Des hot-dogs et des tranches de tarte sont également en vente pour 3 $ et 4 $ respectivement. Une partie des fonds collectés chaque semaine est reversée à des organisations locales et à but non lucratif sur l'île. De loin la meilleure offre de la ville, chaque rouleau de homard est rempli de viande et peut être mangé dans le réfectoire de l'église ou emballé à emporter.

Conseil d'initié : Arrivez tôt pour éviter la file d'attente. Commandez votre rouleau pour aller marcher jusqu'à Owen Park Beach, à seulement cinq minutes. le vendredi uniquement jusqu'en septembre, 16 h à 19h30

Donuts de porte arrière, Oak Bluffs

Pour les non-initiés, Oak Bluffs abrite ce qui est sans doute l'une des meilleures boulangeries de la planète. Situé à côté du bureau de poste d'Oak Bluffs, le M.V. Gourmet Cafe & Bakery est l'endroit idéal pour prendre une tasse de café rapide et un vieux plat pendant la journée. La nuit, promenez-vous au coin de la rue au fond de la boutique et voici, Donuts de porte arrière . La queue commence vers 19 heures. et ferme vers 1 heure du matin. Plus réputé pour ses beignets aux pommes king-size, le magasin nocturne remporte également des éloges pour les favoris des clients comme la tarte à la crème Boston, la pâte frite et, bien sûr, un assortiment de beignets fraîchement cuits.

Conseil d'initié : Tout est bon ici, surtout les beignets. Apportez des lingettes pour les mains. Tu vas en avoir besoin.

Boulangerie écossaise, West Tisbury

Coeliaques et éviteurs de gluten, réjouissez-vous : Boulangerie écossaise à West Tisbury vous soutient. Avec une grande variété de pains sans gluten (le pain aux bananes est mon préféré) ainsi que des options plus copieuses comme des hamburgers au quinoa et des quiches, cet endroit a vraiment quelque chose pour tout le monde. Même leur légendaire sandwich au petit-déjeuner, rempli d'œufs au plat, de fromage fondant, d'épinards, d'une tranche de tomate au bifteck, de rondelles d'oignon rouge et de bacon croustillant, peut être préparé sans gluten. Il n'est pas surprenant qu'il ait pris la première place dans Martha's Vineyard Magazine La liste 2015 des meilleurs sandwichs pour le petit-déjeuner.

Conseil d'initié : Je suis un connaisseur de sandwich au petit-déjeuner et celui-ci a changé ma vie. C'est si bon. Prenez place sur le pont avant et discutez avec les habitants pour avoir les potins de la ville.

7a Foods, West Tisbury

Il se passe tellement de bonnes choses à 7a c'est difficile d'en identifier un seul. Mais si je dois choisir un favori, je commencerais par le Liz Lemon : pastrami maison chaud, dinde, suisse, salade de chou, vinaigrette russe et chips de pommes de terre sur seigle. Comme le dirait Liz elle-même, je veux y aller.

Conseil d'initié : Du sel de mer produit localement à une grande variété de confitures faites sur l'île, 7a vend une abondance de trésors locaux à rapporter à la maison.

Le Newes From America Pub, Edgartown

Sombre et tout à fait délicieux, le Newes From America Pub est un favori toute l'année servant des plats copieux comme des bangers et de la purée, du macaroni au fromage au homard et certaines des rondelles d'oignon les plus folles que vous ayez jamais eues. Rien ne vaut leur célèbre fish and chips (aiglefin frit, frites maison et sauce secrète), surtout lorsqu'ils sont arrosés de l'une des nombreuses micro-brasseries à la pression.

Conseil d'initié : Appelez à l'avance pour vous renseigner sur leur horaire de musique en direct. Les grands artistes locaux jouent souvent pour la foule en fin de dîner.

The Right Fork Diner, Edgartown

Il y a quelques convives parmi lesquels choisir sur Martha's Vineyard, et tout le monde, semble-t-il, a une opinion sur laquelle est la bonne. Personnellement, si je devais choisir un camp, je dirais Le bon restaurant à la fourchette à Edgartown surpasse légèrement la concurrence. Niché dans l'aérodrome de Katama, le restaurant décontracté sert des crêpes aux pépites de chocolat, du pain perdu brioché avec du vrai sirop d'érable et des mimosas à l'orange sanguine qui valent largement le détour. Ce sera la meilleure nourriture d'aéroport que vous ayez jamais eue.

Conseil d'initié : Essayez de vous asseoir sur le patio extérieur pour avoir une vue imprenable sur les biplans qui décollent et atterrissent. Ouvert tous les jours de 7h à 14h. Ouvert jusqu'au coucher du soleil en juillet et août.

Magasin général Chilmark, Chilmark

Alors voici le truc avec le Magasin général Chilmark . Oui, c'est emblématique et oui, il est connu pour être fréquenté par des gens comme Larry David quand il est en ville, mais l'essentiel de ce magasin général est que ce n'est pas seulement un magasin, mais un lieu de rassemblement local. Vous aurez envie de passer du temps sur le porche enveloppant avec un bon livre et une bouteille de bière de racine de vin et de laisser passer les jours caniculaires de l'été. L'autre chose surprenante du Chilmark General Store : on y sert d'excellentes pizzas ! Pour les amateurs de viande, essayez l'Island Grown, qui est garni de légumes cultivés localement. Les carnivores devraient se diriger directement vers le Stonewall garni de saucisses et de pepperoni.

Conseil d'initié : Si vous voulez vous lier d'amitié avec les sauveteurs locaux qui patrouillent sur certaines des plages les plus isolées de la région, quelques tranches de pizza du magasin général Chilmark pourraient bien vous convenir.

Little House Café, Vineyard Haven

Le pittoresque Café de la petite maison propose l'un des menus les plus audacieux de la ville. Situé à côté de State Road dans le quartier des affaires de Vineyard Haven, l'atmosphère chaleureuse et conviviale vous donnera l'impression d'être dans la salle à manger de votre tante préférée. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, c'est un endroit populaire pour les visiteurs et les habitants. Les spécialités du déjeuner comprennent le sandwich au poulet à la mangue et au curry et le sandwich pressé muffaletta avec mortadelle, salami poivré, tapenade d'olives, fromage de chèvre et roquette. Le café sert également une grande variété de plats végétariens et sans gluten.

Conseil des initiés : Gardez de la place pour le vaste menu de desserts faits maison.

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