Dante , le bar bien-aimé basé à New York, emmène son spectacle sur la route.
En juin, le bar a annoncé son intention de servir ses cocktails primés au célèbre Chefs Club d'Aspen au St. Regis. Tremble Resort pour une résidence d'un an à partir du 17 juin.
Extérieur du St. Regis Aspen Resort Crédit : Avec l'aimable autorisation du St. Regis Aspen Resort
'Le Chefs Club d'Aspen a abrité certaines des icônes culinaires les plus célèbres au monde, et nous sommes honorés de rejoindre la longue liste d'établissements primés pour reprendre la résidence', Linden Pride, directeur de Dante , dit. 'La communauté d'Aspen nous a été incroyablement accueillante la saison dernière, et nous sommes ravis d'avoir l'opportunité d'étendre notre présence en ville et de continuer à offrir l'expérience Dante à la communauté locale.'
Au cas où vous ne le sauriez pas, Dante a été nommé meilleur bar du monde en 2019 par World's 50 Best grâce à ses cocktails créatifs et à sa cuisine d'inspiration européenne. Chefs Club a également de sérieuses distinctions, comme Le magazine Time l'a nommé l'un des 100 meilleurs restaurants du pays.
'Dante a déjà fait une énorme impression à Aspen, et nous sommes ravis de poursuivre sur cette lancée en étendant leur résidence et en accueillant le restaurant légendaire du Chefs Club cet été', Heather Steenge-Hart, directrice générale de la région de Luxury Mountain Properties-Western Région, partages. « Le St. Regis Aspen Resort se définit par des expériences culinaires exceptionnelles et nous recherchons toujours plus de moyens d'attirer les clients et les locaux. Dante s'intègre parfaitement dans la continuité de l'héritage des restaurants cinq étoiles sophistiqués de notre propriété.'
Au menu, les clients peuvent profiter de nombreuses options de restauration à l'intérieur et à l'extérieur pour le brunch, le déjeuner et le dîner.
Burrata et Flétan de Dante Crédit : Giada Paoloni
Selon les deux marques, le menu Morning Revival s'articulera autour de « plats de brunch australiens soucieux de leur santé avec des ingrédients frais et de saison, ainsi que des cocktails Dante comme leur bellini aux framboises, leur Bloody Mary, leur shakerato, leur petit-déjeuner martini et plus encore ».
Le menu All-Day, dit-il, 'se concentre sur des plats simples à base de produits avec une influence italienne côtière qui célèbrent une alimentation saine et saisonnière'. Les plats au menu comprennent le carciofi fritti, la battuta di manzo et la sogliola.
Pétoncle Crudo de Dante Crédit : Giada Paoloni
Bien sûr, la programmation de cocktails sera au point et proposera une sélection de cocktails primés de Dante, en se concentrant sur les variations du spritz, du negroni et du martini.
Planifiez une visite au Dante Aspen at Chefs Club au 315 E. Dean St., Aspen, CO. Le bar sera ouvert du lundi au vendredi de midi. - 16h00. (déjeuner) et 17h30 - 22h00 (Dîner), avec Aperitivo Hour (10 $ Negronis et cocktails sélectionnés) à partir de 15h00. - 18h00 et du samedi au dimanche de 10h00 à 16h00 (Brunch) et 17h30 - 22h00 (Dîner). Les réservations sont disponibles via Resy.