Nous balançant d'avant en arrière dans nos fauteuils à bascule du porche, nous regardons le terrain bien entretenu devant nous, qui comprenait des mesquites et des yuccas tordus et des chênes vivants ombrageant un petit étang. Plus loin au-delà de nos sentiers de cabane et de ranch, brut, sauvage, l'ouest du Texas émerge avec de hautes herbes, des figuiers de Barbarie et des touffes d'arbres se réunissant pour créer une grande canopée au loin. C'est incroyable que chaque parcelle de terre que nous pouvons voir fasse partie de JL Bar Ranch, complexe hôtelier et spa , et nous sommes émerveillés en regardant le paysage passer de la mandarine au rose au marron au coucher du soleil.
Situé à Sonora, au Texas, le JL Bar Ranch, Resort and Spa offre solitude et luxe sur près de 14 000 acres tentaculaires. Vous trouverez beaucoup d'espace pour vous promener et explorer - un régal pour ceux qui cherchent à échapper à l'agitation de la ville ou pour ceux qui cherchent à passer des vacances tout en restant en sécurité pendant la pandémie. Une panoplie d'activités séduira aussi bien les amoureux de la nature que les épicuriens. Mon mari et moi avons traversé des chemins de terre et des champs rocheux sur des VTT, traversé la carrière de pierre et passé devant des troupeaux de bovins Black Angus. Nous avons écrasé des cactus avec nos pneus et signalé des cerfs se précipitant dans d'épais peuplements de genévriers. C'était comme si nous avions quitté le Texas et étions dans une vaste savane étrangère. « Nous avons eu des invités qui ont dit que si vous fermez les yeux, ne pensez pas à l'endroit où vous êtes et les ouvrez à nouveau, il semble que vous pourriez être en Afrique du Sud », explique Ollie Bushula, un consultant du ranch.
Hall du JL Bar Ranch Crédit : JL Bar RanchNous avons été agréablement surpris par le cours de psychologie équine, qui consistait à apprendre à être à l'aise avec les chevaux et les bases de leur comportement. Les experts équins Jon Joseph et Sydney Béïque ont présenté deux de leurs chevaux de classe mondiale, Joséphine et Chexamillion, pour nous faire rencontrer. Après les avoir caressés – et fait un petit trot autour de l'enclos rond avec Chexamillion – nous sommes partis en nous sentant un peu moins comme des citadins et un peu plus texans, bien que tous deux soient nés et élevés dans l'État.
Par un après-midi froid et venteux, alors que nous avions prévu de faire des cours de tir au pigeon d'eau et de tir à l'arc, nous avons demandé à passer à une activité en salle pour nous éloigner des éléments et nous échauffer. La directrice générale et directrice du bonheur Kylie Fitzgibbons a rapidement organisé une dégustation de vin pour nous au bar, encore une fois avec Jon et Sydney - ai-je mentionné qu'avant de déménager au ranch, ils vivaient sur un vignoble de 500 acres à Napa, et que Sydney est un sommelier de niveau 2 ayant des relations avec certains des meilleurs vignobles et établissements vinicoles du pays ?
Hall du JL Bar Ranch Crédit : JL Bar Ranch