Compagnies aériennes de Singapour va relancer le vol le plus long du monde en octobre. Pour le voyage sans escale de 18 heures et 45 minutes, la compagnie aérienne s'est associée à des experts en nutrition et en santé pour créer un menu bien-être spécialement pour le vol.

Pour que les passagers soient à l'aise sur le vol de l'aéroport international Newark Liberty à l'aéroport Changi de Singapour, la compagnie aérienne travaille avec la marque de bien-être Canyon Ranch pour créer des stratégies de repas, de sommeil et d'éclairage et des routines d'étirement. Canyon Ranch n'est pas étranger à fournir une expertise en matière de santé, avec un portefeuille de propriétés de style de vie de bien-être qui comprend le plus grand spa de jour au monde à l'intérieur des hôtels The Venetian et The Palazzo de Las Vegas.

Singapore Airlines a travaillé avec les chefs et les nutritionnistes de la marque pour créer un menu qui incorpore des ingrédients pour aider les passagers à rester hydratés et à lutter contre les longues périodes d'assise.

Certains des plats auxquels les passagers peuvent s'attendre comprennent des apéritifs comme un ceviche de crevettes sauvages, à base d'oranges, de concombre, de pamplemousse, de coriandre, d'oignons verts et de poivrons. Les options de plat principal comprennent un poulet biologique poêlé servi avec des pappardelles de courgettes dans des tomates braisées, une vinaigrette au citron, du parmesan et du micro-basilic, qui est également une option sans gluten pour les passagers.

Les options de dessert comprennent un gâteau des anges au citron avec une garniture aux myrtilles, tandis que le petit-déjeuner comprend un œuf bénédictin au lox servi avec un muffin anglais de blé entier, du fromage à la crème à la ciboulette et du saumon fumé, une omelette à base d'œufs biologiques et une sauce hollandaise à base de yogourt.

Les options Canyon Ranch seront servies aux côtés des sélections de repas de Singapore Airlines créées par ses propres chefs ainsi que par les chefs de l'International Culinary Panel.

En plus des repas, le nouveau vol utilisera également des réglages de lumière ambiante pour créer une atmosphère relaxante dans la cabine. Il y aura également des options de divertissement en vol qui fourniront des exercices que les passagers peuvent faire dans leurs sièges.

Les nouveaux ajouts seront également disponibles sur les vols sans escale de Singapore Airlines vers Los Angeles et San Francisco.