Le duo qui aime s'amuser se consacre à manger et à boire à travers le monde (tout en faisant d'autres choses amusantes), selon le slogan de leur blog de voyage, Deux gros américains . Et bien qu'ils prennent plaisir à regarder les gens réagir au nom effronté de leur site, les Couchey ont déclaré Voyage + Loisirs il y a plus que des apparences.
Nous voulions penser à un nom qui serait à la fois amusant et représentatif de qui nous sommes, ont-ils déclaré à T+L par e-mail depuis Yogyakarta, en Indonésie. Oui, nous sommes plus larges, mais il y a aussi un stigmate dans le monde selon lequel les Américains ne sont que des gros qui, s'ils voyagent, ne vont que dans les lieux touristiques et mangent dans les lieux touristiques. En ayant un nom drôle et accrocheur, nous espérons qu'il intriguera suffisamment les gens pour nous vérifier et voir que nous ne pouvions pas être plus éloignés de cette stigmatisation. (A part la partie grasse!)
Les Couchey défient ce stéréotype américain en visitant des endroits moins fréquentés et en prenant très au sérieux leur quête de la meilleure cuisine locale : Dean, 34 ans, est un chef de formation et Julie, 28 ans, est une gastronome et photographe qui vit pour goûter (et document) chaque bouchée.