Miami attire les voyageurs de toutes sortes avec son art, sa nourriture, ses boutiques, ses plages et sa scène de fête. Son paysage urbain animé semble changer tous les jours, alors par où commencer lorsque vous planifiez un voyage ? J'ai passé une semaine sur le terrain à trouver les meilleurs hôtels et restaurants pour chaque type de personnalité, intérêt et humeur. Des options les plus récentes aux plus anciennes, ce guide vous aidera à choisir les meilleurs endroits pour le type de vacances à Miami que vous recherchez.
Glam à l'ancienne de Miami
Hôtel : Four Seasons Hotel au Surf Club
L'apogée de Miami a été définie par la décadence et le glamour avec Le Surf Club étant à l'épicentre, ouvrant ses portes dans les années 1930. Une destination où se réunissaient des célébrités, des aristocrates et des hommes d'État d'autrefois, dont Winston Churchill, le Surf Club a su préserver ce moment privilégié tout en s'appuyant sur la tradition et en la mélangeant avec un glamour et un luxe continus. Défini par du marbre italien, des palmiers frangés et un bar à champagne sur mesure, le Four Seasons Hotel du Surf Club est bien plus qu'un hôtel. La propriété a une capacité inégalée à vous transporter à un autre moment et à un autre endroit tout en présentant toutes les meilleures caractéristiques de Miami. Nichées à l'écart de l'animation de South Beach sur North Beach à Miami, les chambres offrent une vue imprenable sur l'océan, drapées dans un décor neutre et apaisant avec des éléments en marbre. À l'extérieur, l'hôtel a récemment rénové le légendaire Cabana Row, un incontournable de la vieille culture de Miami, en les équipant de meubles en rotin tropical et du confort de la climatisation et d'une salle de bain complète, honorant toujours leur héritage de havres de discrétion, nichés dans les jardins en bord de mer de Four Hôtel Seasons au Surf Club.
Guide de Miami par personnalité Crédit : Avec l'aimable autorisation du Sirenuse Miami
Restaurant: Le Sirenuse Miami
Il n'est pas nécessaire de quitter cette propriété pour le glam à l'ancienne. Le Sirenuse Miami Restaurant et Champagne Bar se trouve dans une salle de bal glorieusement restaurée juste à l'intérieur du Surf Club. Premier avant-poste américain du célèbre Le Sirenuse sur la côte amalfitaine, le restaurant transporte toute cette magie méditerranéenne jusqu'au sud de la Floride. Servant une authentique cuisine du sud de l'Italie avec des normes de service élevées que des générations d'invités ont appris à associer à la célèbre légende de l'hospitalité italienne, vous repartirez avec le ventre plein de langoustines, d'agneau, de tiramisu et plus encore, ainsi qu'un menu Amaro à faire rêver.
Nouveau luxe à Miami
Hôtel : Le Faena
le Tâche est une force de transformation à Miami, offrant un luxe et une décadence du nouvel âge qui sont uniques à Miami et à sa scène artistique. Défini par des chambres maximalistes avec des canapés léopard et des luminaires en or ainsi que des installations emblématiques dignes d'Instagram, Faena propose une approche multisensorielle du voyage qui semble avoir créé sa propre culture autour de l'hôtel. Avec un penthouse et des résidences conçus par Baz Luhrmann et Catherine Martin et plus récemment un cabaret sexy et un bazar moderne, Faena offre à tous les niveaux le luxe du nouvel âge combiné à l'art déco qui est la quintessence de Miami.
Guide de Miami par personnalité Crédit : Avec l'aimable autorisation de Swan
Restaurant : Cygne
cygne suinte cool. David Grutman de Groot Hospitality a ouvert Swan en partenariat avec Pharrell Williams à l'automne 2018, au cœur du Design District de Miami. Le restaurant de 250 places présente la cuisine moderne-chic du chef exécutif Jean Imbert. L'espace intérieur présente un environnement haut de gamme, branché et sophistiqué, mais ce restaurant a également un sérieux coup de poing dans le rayon alimentaire. Ne partez pas sans avoir pris le tartare de hamachi, le petit bijou de César et mon préféré, le maïs maïs maïs.
Miami romantique
Guide de Miami par personnalité Crédit : Avec l'aimable autorisation de Mandarin Oriental
Hôtel : Mandarin Oriental Miami
Loin de l'agitation de South Beach, situé sur Brickell Key, le Mandarin Oriental Miami offre un sanctuaire insulaire à ses nombreux invités célèbres avec toute l'intimité et l'isolement qu'ils pourraient demander, ce qui en fait l'escapade romantique idéale. Cet hôtel saisissant se trouve directement au bord de l'eau avec sa propre plage privée et sa piscine à débordement - les deux avec une vue imprenable sur les toits de Miami - ce qui en fait le cadre idéal pour se détendre sous les parasols et les palmiers et s'imprégner de la ville. Le Mandarin propose également un spa à trois niveaux de 15 000 pieds carrés avec des traitements holistiques pour le corps et l'esprit dans 18 salles de soins, y compris un traitement de désintoxication numérique destiné aux jet-setters occupés qui ont juste besoin de se déconnecter pour un week-end. Six suites de soins privées offrent une vue sur la baie, faisant du spa un endroit idéal pour les massages en couple pour une occasion romantique également.
Restaurant : Casa Tua
Servant une délicieuse cuisine du nord de l'Italie et du bon vin, Ta maison (ce qui signifie votre maison) est situé dans une villa méditerranéenne entourée de jardins invitants et de touches décoratives spéciales qui préparent le terrain pour une nuit magique. Que vous sirotiez des cocktails confortables dans la bibliothèque ou à la lueur des arbres éclairés aux lanternes dans le jardin luxuriant, Casa Tua offre des moments inoubliables. Des pâtes faites maison aux plats de poisson frais en passant par l'impressionnante carte des vins, Casa Tua sert la romance dans une assiette.
La détox de Miami
Guide de Miami par personnalité Crédit : Avec l'aimable autorisation du Carillon Miami Wellness Resort
Hôtel : Carillon Miami Wellness Resort
Si votre escapade de rêve à Miami comprend un travail sur votre bien-être, le Carillon est la destination ultime pour vous. Bien plus qu'un simple spa, le complexe se concentre sur l'alignement de la santé physique, mentale et spirituelle sous un même toit luxueux. À votre arrivée, vous recevez un menu d'offres de spa et un programme de plus de 20 cours de fitness par jour et de cours de bien-être dispensés par des experts de renommée mondiale. De plus, vous trouverez des services comprenant une équipe de professionnels de la santé intégrés allant des praticiens de la médecine chinoise aux coachs de vie, aux nutritionnistes et plus encore.
J'ai passé la journée avec l'une de leurs thérapeutes holistiques, Elaine Kroytor, qui m'a appris plus sur mon corps au cours des 20 premières minutes de notre séance que ce que j'avais appris des années de visites chez les médecins. Une voie à suivre holistique m'a été esquissée en ce qui concerne l'alimentation, le groupe sanguin, les facteurs de stress et plus encore, et c'est exactement la raison pour laquelle les gens viennent ici. C'est une véritable expérience pratique et personnalisée qui aborde tous les aspects de votre style de vie. Kroytor m'a présenté quelques-uns de leurs traitements incontournables, notamment la thérapie de drainage électrolymphatique, qui utilise une douce impulsion sonore à haute fréquence pour soulager la stagnation et aider votre corps à décongestionner tout votre système lymphatique. Ne partez pas sans avoir visité leur circuit d'hydrothérapie de neuf stations avec un igloo et un médecin anti-âge sur place.
Restaurant : Délicieux cru
Après une journée au spa ou une séance de sport, Délicieux cru est le sanctuaire parfait pour tous ceux qui veulent améliorer leur bien-être et leur qualité de vie de l'intérieur. Décrit comme une haute cuisine saine, son menu surélevé à base de plantes se compose de shots de bien-être, de jus de fruits, de smoothies et de délicieux bols de superaliments qui en font un point chaud pour les habitants de Miami. Avec des favoris, y compris leur pain grillé à l'avocat, appelé LeMash, qui se compose d'avocat fraîchement écrasé infusé d'huile de truffe et de citron servi sur du pain artisanal, végétalien et sans gluten et garni de tomates cerises rôties aux herbes, de micropousses, de graines de citrouille dukkah et fraîchement rasées parmesan, cet endroit regorge de surprises saines et sans culpabilité.