Le mois dernier, le président Obama a levé les restrictions à l'importation de rhum et de cigares cubains en vigueur depuis 50 ans. Au lieu de ramener à la maison pour seulement 100 $ de spiritueux et de cigarettes, les visiteurs américains peuvent désormais remplir leurs valises d'autant de bouteilles de rhum et de cigares roulés à la main qu'ils le souhaitent.

Le manque d'accès précédent a signifié que les rhums cubains ne sont pas sur le radar de la plupart des Américains - nous associons principalement ces produits aux principaux exportateurs comme la Barbade, la Jamaïque et Porto Rico. Mais les rhums cubains ont des nuances particulières, explique Ed Hamilton, auteur de The Complete Guide to Rum and Rums of the Eastern Caribbean.

Ils sont généralement plus légers que les rhums Bajan ou jamaïcains, a-t-il déclaré.

Même si votre budget pour des souvenirs à siroter est illimité, votre espace bagages ne l'est certainement pas. Alors quelles bouteilles méritent une place dans votre valise ?

Havana Club Añejo 3 Ans

Idéal pour : Le mojito parfait

Havana Club est la marque de fabrique du rhum cubain, a déclaré Hamilton. Et le Havana 3 Year white est le rhum cubain emblématique qui n'a pas encore été dupliqué par une autre distillerie.

La marque est devenue célèbre pendant la prohibition pour son rhum blanc, mais ce qui est consommé aujourd'hui est légèrement plus léger. Remarqué pour son soupçon de vanille, de poire caramélisée et de chêne fumé, la saveur du Havana Club 3 ans est la base préférée de la plupart des experts pour un Mojito parfait.

Élixir légendaire de Cuba

Idéal pour : une boisson sucrée

Nourrissez votre dent sucrée avec une gorgée de ceci. Après un élevage de deux à quatre ans en chêne américain, les distillateurs Legendario mélangent ce rhum avec de l'extrait de raisin sec. Le résultat : une finale riche et miellée, bien plus sucrée que n'importe quel Havana Club, qui sont tous conservateurs sur les édulcorants, dit Hamilton. Si vous avez un amour de niveau supérieur pour le sucre, il suggère de gravir les échelons de la liqueur un échelon supérieur à celui de Ron Añejo de Legendario.

Havana Club Añejo 7 Ans

Idéal pour : un rhum classique, tout droit

Si Havana Club fait partie de la royauté, c'est Añejo 7 Años qui porte la couronne.

En termes de ventes et de qualité-prix, cette bouteille est toujours la reine et l'une des préférées de tous les temps, a déclaré le cantinero de Miami. Julio Cabrera , un amateur de cocktails cubains. L'histoire raconte que si les maestros cubains sirotaient souvent des rhums vieillis à la distillerie, ce n'est qu'au moment où un célèbre maestro, Ronero Don Jose Navarro, a mis en bouteille le style que le monde a appris que vous pouviez siroter du rhum pur. Comparée à un bon vin, avec des notes aromatiques de tabac cubain, de fruits sucrés et d'épices vanillées, cette bouteille doit être conservée loin du shaker.

Rhum doré légendaire

Idéal pour : un rhum basique et pas cher

Si vous voulez ramener quelque chose d'un peu différent, ce rhum doré est une belle alternative mi-corsée au Havana Club, déclare Jane Danger, co-auteur de Cuban Cocktails et directrice des boissons au bar à cocktails de New York. Cent incendies . Et la canne à sucre légère, les notes de fruits tropicaux et la base neutre en font un excellent rhum à mélanger, dit Danger.

Santero Aguardiente de Cuba

Idéal pour : Un cocktail aventureux

Aguardiente est le précurseur du rhum, et le nom signifie littéralement eau de feu. Elle est distillée à partir d'une base sucrée et souvent mélangée à des légumes ou des fruits, mais à elle seule, la liqueur est à la hauteur de son nom intimidant. Pourtant, Danger le recommande aux amateurs de rhum car, comme elle le dit, il s'agit d'une eau de feu étrange à base de mélasse et d'un aperçu unique de l'histoire du rhum.

À petites doses, il peut ajouter un bon coup de pied à votre cocktail - essayez de le diviser avec un autre rhum comme base dans des cocktails comme le classique cubain canchanchara .

Havana Club Añejo 15 Ans

Idéal pour : Un bijou dans votre collection de rhum

Vous devrez probablement chercher cette bouteille en édition limitée, et elle vous coûtera près de 200 $. Pour certaines personnes, ce symbole de statut est une raison suffisante, mais Danger dit que c'est aussi un délicieux mélange. La liqueur est en fait à la fois du rhum et des aguardientes, ce précurseur du rhum enflammé. Les deux sont mélangés à plusieurs reprises et vieillis dans de vieux fûts de chêne, offrant une finition lisse.

C'est un bon rhum vieilli boisé, avec des notes de raisin sec et de tabac, a déclaré Danger.

Rhum Santiago de Cuba 11 Ans Añejo Superior Rhum

Idéal pour : un accord de cigares

Vieilli depuis plus d'une décennie, les personnes qui sirotent régulièrement ce rhum disent qu'il incarne l'essence de Cuba. Mais vraiment, il incarne un aspect en particulier.

C'est le rhum préféré des fumeurs - son profil de saveur est spécialement conçu pour se marier avec les cigares cubains, a déclaré Cabrera. Si vous voulez vous souvenir d'une bouteille une fois de retour aux États-Unis, c'est celle qu'il vous faut.