Malgré le fait que la plupart des résidents thaïlandais pratiquent des bouddhistes, un régime sans viande n'est pas courant ici. Trouver des plats végétariens ici, cependant, est extrêmement facile; la plupart des restaurants ici incluent toutes sortes de délicieux plats végétariens dans leurs menus. Les végétariens sérieux voudront peut-être réserver leur voyage en Thaïlande pour participer au festival végétarien annuel, un événement de neuf jours, organisé dans les grandes villes du pays, qui célèbre le nettoyage spirituel et physique. Programmé pour coïncider avec le calendrier lunaire thaïlandais, le festival a généralement lieu entre la mi-septembre et la fin septembre ; pendant ce temps, les visiteurs peuvent s'attendre à ce que de nombreux restaurants proposent des menus spéciaux sans viande, et les vendeurs de rue et les restaurants afficheront des drapeaux jaunes pour signaler leur participation. Une fois que les amateurs de viande ont goûté des plats comme baozis (dumplings à la vapeur), rouleaux de printemps farcis aux légumes et seitan kaprao (servi dans une pâte de piment ardente), ils pourraient décider qu'il n'est pas si difficile d'abandonner le porc et le bœuf pendant un certain temps.

Et Aroon

Certains des meilleurs plats végétariens de la ville sont servis dans ce restaurant, qui occupe une petite villa des années 1940 à l'hôtel Ariyasomvilla. Les visiteurs se réjouissent souvent du menu du petit-déjeuner, qui propose une gamme étonnamment délicieuse de plats d'imitation de viande, ainsi que des desserts thaïlandais classiques comme la gelée d'herbe à la noix de coco.

Patara

Bien qu'il ne soit pas exclusivement végétarien, ce restaurant haut de gamme propose un menu sans viande impressionnant qui ne laissera pas les végétariens se sentir comme une arrière-pensée. Les plats sont préparés avec art et comprennent des plats favoris comme le tofu au curry et le riz frit avec du chou chinois. Vous vous mettrez en appétit en marchant ici depuis le SkyTrain, alors si vous avez vraiment faim, demandez au restaurant de vous envoyer un tuk-tuk.

Simple. Cuisine Naturelle

Cette épicerie pittoresque transformée en café sert des jus de fruits faits maison, ainsi qu'un menu composé d'ingrédients locaux et issus de l'agriculture biologique. Mais ce qui fait que les tables du brunch sont pleines, ce sont des plats comme des crêpes au quinoa cuites au four, des salades de légumes et des frittatas aux œufs créatives. Après avoir mangé, vous pouvez parcourir une sélection de produits culinaires artisanaux, comme l'huile de noix de coco locale et les épices cultivées dans la région.

En face du mess

Il y a de fortes chances qu'au moment où vous arriverez à Bangkok, vous aurez déjà entendu parler de la salle à manger d'en face. Le lieu populaire de style cantine sert un mélange amusant de plats asiatiques et méditerranéens avec un menu qui change à une vitesse vertigineuse. Les plats ici peuvent inclure une salade de carottes rôties et des aubergines au four avec haloumi; les excellents cocktails comprennent un pomelo margarita et un ananas bourbon sour.

Ethos

L'ambiance dans ce restaurant principalement sans gluten et végétalien peut être un peu hippie - vous aurez la possibilité de manger assis sur des coussins de sol - et le menu écrasant comprend tout, de la cuisine thaïlandaise aux plats italiens et indiens. Mais les meilleures options ici ont tendance à être celles du Moyen-Orient avec du houmous et du tahini maison. Ne manquez pas non plus le fruit lassis.