Le regretté journaliste Charles Kuralt a fait de nombreuses observations sages à son époque. Mon préféré? Vous pouvez trouver votre chemin à travers ce pays en utilisant des joints de hamburgers comme un navigateur utilise des étoiles. Kuralt était un homme après mon propre estomac. Oui, j'ai fait des voyages en voiture avec leurs itinéraires dictés par l'endroit où je pourrais essayer un hamburger en cours de route. Pseudo-végétarien en convalescence, je suis à la recherche du meilleur hamburger au monde - et je rattrape généralement les six années de ma fin de l'adolescence et du début de la vingtaine sans viande rouge - depuis la réintroduction des mammifères dans mon alimentation il y a plus de dix ans. S'il y a une meilleure nourriture qu'un hamburger après une longue journée à la montagne ou à vélo, je ne l'ai pas encore trouvée. Heureusement, Jackson Hole propose de nombreux hamburgers, dont un secret qui n'est pas au menu. (Au Snake River Grill, il suffit de savoir qu'il y a un hamburger ; considérez-vous comme instruit.) Pour vous éviter de patauger dans tout ce qui est inférieur, voici les cinq meilleurs.

Liberté

Du bœuf au bison, en passant par la dinde, les légumes et même l'ahi, Liberty Burger connaît ses galettes. Ils les préparent aussi parfaitement et les vendent à bon prix. Les accompagnements (frites, rondelles d'oignon) sont en supplément. Les Big O rings sont le meilleur achat de nourriture de la vallée : 5 $ pour une assiette pleine. Ils sont aussi délicieux.

Local

Juste sur la place de la ville, le restaurant local propose un hamburger pour plus de 20 $. Dans le bar attenant, vous pouvez obtenir une version allégée en utilisant le même bœuf d'origine locale pour environ 10 $. Aussi, le bar, en forme de U et géant, est plus amusant que le restaurant.

Grill de la rivière Snake

Le Snake River Grill est le restaurant le plus apprécié de la ville. Pourquoi? Même lorsqu'il s'agit de quelque chose de simple comme un hamburger, ils sont obsédés par les détails. En partie de mandrin et en partie de filet - et tous du ranch Mead ici dans la vallée - leur hamburger de 10 onces est livré en standard avec du cheddar blanc du Vermont, du bacon fumé au bois de pommier du Wisconsin et des frites à la coupe.

Pins de Téton

Ce country club semi-privé propose un hamburger traditionnel à base de bœuf haché et garni de bacon et de votre choix de fromage, mais ses curseurs de filet grillé sont encore meilleurs. Obtenez-les mi-saignants et la viande est si tendre que vous penserez que vous mordez dans du beurre.

Stiegler

Vous n'allez généralement pas dans un restaurant autrichien pour un hamburger, mais faites une exception ici. Fabriqué à partir de garnitures de filets servis dans le restaurant principal, le hamburger du bar Stiegler (et uniquement au bar, pas au restaurant) est garni de gruyère et de bacon et, bien sûr, sur un rouleau Kaiser.