Scott Gilman est membre de la liste A de Travel + Leisure, une collection des meilleurs conseillers en voyages au monde, et peut vous aider à planifier votre escapade parfaite. Vous trouverez ci-dessous un exemple du type d'itinéraires qu'il crée. Pour travailler avec Scott, contactez-le au scott@asiaquestjourneys.com .

Jour 1 : Arrivée à Tokyo

Des restaurants de quartier peu connus servant une cuisine japonaise exquise aux restaurants français et italiens de renommée mondiale, le Japon offre la meilleure sélection d'expériences culinaires indigènes et internationales au monde. L'accès aux petits restaurants locaux par excellence - qui servent souvent la meilleure cuisine japonaise et le saké - est souvent difficile (voire impossible) à moins que l'on ne parle japonais. Notre riche expérience au Japon nous a cependant fourni un réseau de restaurants, où les chefs traiteront nos clients comme s'ils étaient une clientèle régulière, vous permettant ainsi de découvrir la cuisine japonaise à son meilleur.

Rester : Coffre-fort de Tokyo

Jour 2 : Tokyo

En vous réveillant tôt, vous serez conduit à une écurie de sumo, ou beya , pour observer de près la pratique des lutteurs. Ensuite, visitez Tsukiji, le plus grand marché aux poissons du monde.

Dirigez-vous vers le marché du quartier d'Asakusa et le temple Senso-ji, en plein cœur de Shitamachi, l'ancien quartier marchand de Tokyo. Asakusa reste le quartier le plus coloré et traditionnel de Tokyo, avec une atmosphère amusante et de nombreux stands de nourriture en préparation senbei , des crackers de riz traditionnels et délicieux, et de nombreuses variétés de bonbons japonais.

Explorez Kappabashi-Dori, une rue commerçante entre Ueno et Asakusa, où vous pouvez trouver les produits qui approvisionnent plus de 80 000 restaurants à Tokyo. Ensuite, dirigez-vous vers Ginza, l'équivalent à Tokyo de la Cinquième Avenue de New York (et, à un moment donné, le plus cher parcelle immobilière dans le monde). Un arrêt préféré est l'étage de la nourriture, ou depachika, dans le grand magasin Mitsukoshi.

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Jour 3 : Tokyo

Ce matin, promenez-vous dans le magnifique parc boisé du sanctuaire Meiji, le premier sanctuaire shinto de Tokyo.

Aventurez-vous à Harajuku, haut lieu de la culture des jeunes et du shopping d'avant-garde, puis faites une courte promenade jusqu'au quartier d'Aoyama et Omotesando, une large avenue bordée d'arbres parfois appelée les Champs-Élysées de Tokyo. Omotesando est un emplacement privilégié pour les marques de haute couture et les bâtiments architecturaux ambitieux.

Près d'Omotesando se trouve l'un des trésors uniques de la ville, le Nezu Art Museum, avec sa vaste collection tournante d'art japonais et d'Asie de l'Est. Explorez son jardin japonais exquis, rempli de tremplins, de salons de thé et d'une vaste collection de lanternes en pierre.

Enfin, profitez d'une expérience privée exclusive avec notre expert en saké, qui vous emmènera visiter un magasin d'alcools au centre-ville de Tokyo. Là, vous pouvez participer à la tradition de à aku-uchi — déguster différents types de saké tout en discutant avec désinvolture et en profitant de l'atmosphère locale animée. Notre expert vous fournira les connaissances essentielles et vous aidera à trouver votre prochain type de saké préféré.

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Jour 4 : Kanazawa et Yamanaka Onsen

Prenez le Shinkansen, le train à grande vitesse japonais, pour un trajet de 2 heures et demie jusqu'à Kanazawa (littéralement, « marais d'or ») dans l'ouest du Japon. Autrefois gouvernée par le clan Maeda, grand mécène des arts, Kanazawa a développé un riche patrimoine qui se reflète dans ses quartiers de geisha et de samouraï bien conservés, ses beaux jardins et ses arts distinctifs, notamment la poterie et la laque.

Promenez-vous dans l'un des derniers quartiers de samouraïs du Japon, Nagamachi, et visitez la résidence des samouraïs de Nagamachi. Visitez le célèbre marché Omicho de Kanazawa et les boutiques spécialisées dans les fabuleuses laques Wajima. Promenez-vous dans le jardin Kenroku-en, l'un des plus beaux jardins de promenade du Japon, avant de visiter la majestueuse villa Seisonkaku.

Terminez votre journée à Higashi Chaya, le plus grand des quartiers de geishas restants de Kanazawa, pour visiter un site historique ochaya (maison de thé). Ensuite, vous serez conduit quarante minutes jusqu'à votre ryokan à Yamanaka Onsen.

. Rester: Kayotei

Jour 5 : Yamanaka Onsen et Shirakawa-go

Passez du temps dans les bains de source chaude de votre ryokan, puis visitez le site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO de Shirakawa-go, un groupe de hameaux vieux de plus de 800 ans. Arrêt à Ogimachi avec ses près de soixante gassho tsukuri, ou des fermes au toit de chaume, au milieu des jardins potagers et des rizières. Après, profitez d'une visite privée exclusive à l'un des plus célèbres du monde appliquer fabricants de tambours où vous pouvez voir comment ces magnifiques instruments sont fabriqués. Vous pourrez également voir un batteur de taiko professionnel répéter et aurez l'occasion d'essayer vous-même de battre les puissants tambours.

. Rester: Kayotei

Jour 6 : Kyoto

Prenez un train de deux heures pour Kyoto, l'ancienne capitale du Japon. À votre arrivée, explorez la zone amusante et colorée autour de Ninen-zaka et Sannen-zaka, une paire de voies réservées aux piétons qui constituent l'une des promenades les plus animées de toute la ville. Ensuite, faites une courte promenade jusqu'à un temple privé où vous pourrez profiter d'une cérémonie du thé privée.

Promenez-vous dans le district de Shijo-Kawaramachi et ses boutiques traditionnelles vendant des aliments et de l'artisanat locaux. Votre promenade se terminera au sanctuaire Yasaka, situé à l'épicentre de Gion, le quartier Geisha de la ville. Continuez jusqu'au temple Kennin-ji; le plus ancien temple zen de Kyoto, Kennin-ji est une oasis de calme en bordure de Gion avec un superbe jardin zen.

. Rester: Le Ritz-Carlton, Kyoto

Jour 7 : Kyoto

Visitez le château de Nijo, un magnifique château d'Edo construit en 1603. À l'extérieur du château s'étend le jardin Ninomaru, un jardin paysager japonais traditionnel avec un grand étang, des pierres ornementales et des pins bien entretenus. Participez à une séance zen privée avec un moine bouddhiste tout en contemplant un magnifique et tranquille jardin zen, suivi d'une visite privée du temple.

Dirigez-vous vers Kinkakuji, le célèbre temple du pavillon d'or. Découvrez Ryoanji, un magnifique et paisible jardin de rocaille du XVe siècle, avant d'explorer le marché de Nishiki-koji. Des centaines de vendeurs ont leurs étals dans cette rue du marché pour vendre tout et n'importe quoi. Dégustez des spécialités japonaises spéciales, des légumes, du poisson frais, des produits secs, des cornichons et des bonbons.

. Rester: Le Ritz-Carlton, Kyoto

Jour 8 : Kyto

Dirigez-vous vers le nord-ouest de Kyoto pour visiter Arashiyama, y ​​compris la forêt de bambous de Sagano. Visitez Tenryu-ji (Temple du Dragon Céleste) et son splendide jardin conçu par Muso Kokushi en 1340. Un parc avec des dizaines de cerisiers est situé à côté du pont.

Découvrez le temple Otagi Nenbutsuji, avec sa magnifique exposition de 1 200 figures de pierre sculptées de Rakan, les disciples de Bouddha. Visitez une micro-brasserie basée à Kyoto pour apprendre comment le saké est fabriqué. Vous aurez également l'occasion de goûter certains de leurs délicieux produits lors d'une dégustation privée.

Ce soir, profitez d'une soirée unique dans un restaurant japonais ochaya pour un dîner privé avec animation geisha. Un ochaya n'accepte les invités que sur présentation de ses clients de confiance. Cette expérience vous fera remonter le temps et est si spéciale que la plupart des Japonais n'auront même pas l'occasion de l'essayer.

. Rester: Le Ritz-Carlton, Kyoto

Jour 9 : Nara

Voyagez environ une heure jusqu'à Nara, la première capitale permanente du Japon établie en 710. Votre séjour commence au parc de Nara, où les cerfs, considérés comme les messagers des dieux shintoïstes, errent librement comme ils le font depuis l'Antiquité.

Nara peut être facilement parcourue à pied, et la majeure partie de votre journée ici sera consacrée à la marche. Après avoir visité le temple Todaiji, qui contient un grand Bouddha de près de 15 mètres de haut achevé en 752, visitez Kasuga Taisha, un sanctuaire shintoïste du VIIIe siècle, et Kofuku-ji. Dans la campagne de Nara, découvrez le temple Murou-ji, où vous pouvez gravir 700 marches pour atteindre son impressionnante pagode à cinq étages.

Ce soir, séjournez à Sasayuri-Ann, une luxueuse villa en terrasses de riz au toit de chaume unique dans une magnifique région rurale de Nara. Le dîner sera préparé par un chef étoilé Michelin.

. Rester : Rizière Villa Sasayuri-Ann

Jour 10 : Nara

Avant le petit-déjeuner, partez en randonnée à Akame (où ninja a commencé), une belle région boisée avec 48 cascades. Visitez la maison d'un artisan de la 25e génération dont la famille fabrique des fouets à thé pour la cérémonie du thé japonaise depuis plus de 500 ans. Il fera une démonstration privée de sculpture sur bambou.

Sasayuri-Ann propose des expériences vraiment amusantes et spéciales dans un cadre intime, notamment des cours de yoga privés, des excursions agricoles et de cueillette de fruits locaux, des ateliers de musique, des randonnées guidées et une cérémonie du feu nocturne.

Rester: Villa en terrasse de riz Sasayuri-Ann

Jour 11 : Naoshima

Transfert à la gare de Shin-Osaka et prendre un train d'une heure jusqu'à la gare d'Okayama. Transfert au port d'Uno pour monter à bord d'un bateau-taxi privé pour un trajet de 15 minutes vers l'île de Naoshima, un centre d'art contemporain au Japon.

Cet après-midi, promenez-vous dans l'incontournable Chichu Art Museum, construit spécialement pour abriter les œuvres de Claude Monet, Walter De Maria et James Turrell. Visitez le plus récent musée de Naoshima, Lee Ufan Museum, conçu par Tadao Ando. Il présente des œuvres de l'artiste contemporain Lee Ufan, né en Corée mais qui a travaillé et enseigné au Japon.

Transfert à votre hébergement à Benesse House, un hôtel-musée également conçu par Tadao Ando, ​​et explorez ses magnifiques jardins.

Rester : Maison Benesse

Jour 12 : Naoshima et Teshima

Prenez un bateau-taxi privé jusqu'à l'île de Teshima. Visitez la maison Teshima Yokoo, le musée d'art de Teshima et les Archives du Cœur. À votre retour à Naoshima, explorez le Art House Project, un ensemble de sept lieux dans lesquels des artistes investissent des maisons vides dans des quartiers résidentiels et transforment les espaces eux-mêmes en œuvres d'art. Véritable projet organique qui change au jour le jour, il a évolué pour présenter un nouveau modèle de communauté, caractérisé par une interaction positive entre urbain et rural, jeune et vieux, résident et visiteur.

Rester : Maison Benesse

Jour 13 : Mure, Takamatsu et Tokyo

Quittez Naoshima en bateau-taxi privé à travers la mer intérieure jusqu'à Shirobana Koen sur l'île de Shikoku. Visitez le village de Mure et le musée du jardin Isamu Noguchi, qui abrite 150 sculptures, dont beaucoup sont encore inachevées, préservant l'atmosphère de travail de l'atelier de Noguchi.

Arrêtez-vous au jardin Ritsurin, l'un des plus beaux jardins du Japon. Créé au XVIIe siècle, ce beau jardin de promenade était autrefois un parc attenant à la villa des seigneurs Matsudaira. Il a fallu plus d'un siècle pour le terminer.

Continuez vers Kinashi Bonsai, le plus grand village de bonsaï au Japon, avec une histoire de culture de bonsaï depuis plus de 250 ans. Envolez-vous pour Tokyo et transfert en véhicule privé à votre hôtel et profitez de votre dernière soirée au Japon.

Rester : Coffre-fort de Tokyo

Jour 14 : Départ de Tokyo

En fonction de l'heure de votre vol, vous serez pris en charge à votre hôtel et conduit à l'aéroport international Haneda de Tokyo ou à l'aéroport international de Narita pour votre vol de retour. Notre représentant vous aidera à vous enregistrer à l'aéroport.