Sydney aime se montrer. Avec une abondance de journées ensoleillées et étincelantes toute l'année, un port qui ne veut tout simplement pas s'arrêter, une ligne d'horizon de plus en plus remplie d'architecture de pointe et une abondance de magnifiques parcs, il peut être difficile de savoir par où commencer . La ville peut manquer des véritables monuments historiques du vieux monde qui incitent les gens à visiter l'Europe, et l'arrière-pays poussiéreux et emblématique qui existe dans la perception globale de l'Australie peut être à des heures (et des heures… et des heures…) t rendre la ville moins attrayante. Bien sûr, vous devrez vous rendre à Bondi Beach, vous voudrez voir l'Opéra pour vous vanter et vous devrez vous aventurer au sommet du Harbour Bridge ou de la Sydney Tower (ou peut-être les deux ?) , mais vous gagnez du temps pour ces cinq joyaux locaux, chacun étant un peu culte parmi les habitants qui vivent ici.
Cathédrale Sainte-Marie
St. Mary's est un voyage - c'est une grande cathédrale de grès qui surplombe le bord est de Hyde Park, et on dirait qu'elle appartient... eh bien, peut-être pas en Australie ? Mais la voici, une structure élégante et expansive surmontée de flèches jumelles. Fait amusant : ils ne sont là que depuis l'an 2000.
Pavillon Coogee
Le groupe hôtelier Merivale est responsable de la plupart des transformations de sites les plus réussies de la ville au cours de la dernière décennie. Ils ont une façon d'entrer et d'embellir un bâtiment si parfaitement que vous vous souvenez à peine à quoi il ressemblait avant. Leur dernier projet est cet endroit en bord de mer où vous pouvez prendre un verre (essayez les jus bio !), visiter le stand de fleurs, vous faire couper les cheveux ou jouer à un jeu classique comme le ping-pong ou le Scrabble.
Parc du Centenaire
D'une superficie d'environ 470 acres, Centennial est le joyau de la couronne des parcs de Sydney. Chaque jour, vous trouverez des coureurs, des cyclistes, des promeneurs, des pique-niqueurs, des athlètes et même des trapézistes qui profitent au maximum de cette magnifique oasis juste au sud du centre-ville. J'aime m'asseoir au bord de l'un des lacs ornementaux, sous un palmier massif, avec un bon livre.
Hayden Orpheum Picture Palace
Ce glorieux cinéma art déco juste au nord du pont de Cremorne dispose de six écrans, d'un orgue Wurlitzer en état de marche, de déjeuners spéciaux et d'une fantastique série de projections de reprise. De plus, tout l'endroit est entièrement sous licence, et ils ont ces chouettes rideaux rouges géants qui s'ouvrent de façon spectaculaire au début de chaque spectacle.
Glace de Messine
Tout d'abord : là volonté être une ligne ridicule en dehors de cette tranche de destination de dessert. Même lorsqu'il fait froid dehors, les gens ont besoin de leur dose de Messine, qui sert les classiques aux côtés de saveurs spéciales à court terme qui changent quotidiennement. Beurre brûlé et gelato à la sauge ? Oui s'il te plaît. Ils sont également à l'origine d'une création ridicule connue sous le nom d'Elvis the Fat Years : une glace au beurre de cacahuète avec de la brioche frite et de la confiture de banane. C'est complètement absurde, et pourtant, absolument irrésistible.