Le tant attendu Four Seasons Hotel and Private Residences La Nouvelle-Orléans ouvre ses portes cette année, et avec lui vient un restaurant signature qui est une véritable 'lettre d'amour à la Louisiane'.

En mars, l'hôtel a annoncé que Mademoiselle Rivière , dirigé par le chef Alon Shaya, ouvrira ses portes à la mi-2021. La nourriture, a expliqué plus en détail l'hôtel, sera basée sur la vaste expérience de Shaya dans la région, à la fois en tant que chef et en tant que résident.

' Miss River est un lieu de célébration, où une nourriture, des boissons et une ambiance incroyables se combinent pour des expériences culinaires inoubliables ', a déclaré Mali Carow, directeur général du Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans, dans un communiqué. « La cuisine animée d'Alon Shaya, le service légendaire Four Seasons, le design évocateur et l'art inspiré de la Nouvelle-Orléans se réunissent ici d'une manière magiquement connectée. »

Au restaurant, les convives peuvent s'attendre à un service personnalisé et peuvent même s'attendre à beaucoup de plaisir grâce à la scène gastronomique du restaurant, où les chefs présentent des plats extravagants de plats signature. Vous pourrez dîner avec les ingrédients locaux les plus frais provenant du réseau personnel de pêcheurs, d'agriculteurs et d'autres fournisseurs de Shaya.

Les plats emblématiques comprennent du poulet frit au babeurre entier sculpté à partager avec des sauces, du riz sale en pot d'argile avec du magret de canard poêlé, du jaune d'œuf de canard et des oignons verts, une galette d'huîtres de Louisiane avec une pâte feuilletée, des champignons shiitake caramélisés et du zeste d'agrumes, et du rouge du Golfe en croûte de sel vivaneau au romarin, au citron et à l'huile d'olive extra vierge.

Bien sûr, on ne peut pas oublier les cocktails. Le bar de Miss River peut accueillir jusqu'à 30 personnes à la fois pour un apéritif ou un apéritif, notamment des spiritueux haut de gamme, une collection de champagnes et de vins mousseux du monde entier, des apéritifs et même quelques thés sucrés faits maison. , parce que c'est la Louisiane après tout.

Au-delà de la nourriture et des boissons, les clients peuvent s'imprégner de l'ambiance créée par Alexander Waterworth Interiors, basé à Londres. Selon l'hôtel, les détails à l'intérieur du restaurant comprennent des ferronneries complexes rappelant le quartier français, une palette de tons enrichie du Garden District et des formes évoquant des éléments naturels de la région. Le restaurant possède également sa propre collection d'art époustouflante organisée par Kate Chertavian. Chaque pièce accrochée aux murs a été créée par des artistes locaux acclamés, ainsi que par des artistes internationaux inspirés par la Nouvelle-Orléans.

Miss River sera ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Pour plus d'informations, visitez le le site de l'hôtel maintenant .