Pour les habitants du quartier et les New-Yorkais avertis, Flushing, Queens , est considéré comme le véritable quartier chinois de la ville. C'est à cause de son atmosphère authentiquement chinoise, où, sur certains pâtés de maisons, on peut avoir l'impression d'avoir été transporté à Taipei ou à Hong Kong, où les panneaux de signalisation et les enseignes de devanture sont en chinois, et tous ceux qui passent devant vous parlent mandarin ou cantonais (actuellement environ 41% de la population de Flushing est d'origine chinoise). C'est une expérience amusante et fascinante, surtout en ce qui concerne la scène culinaire.

Les immigrants taïwanais ont commencé à s'installer à Flushing dans les années 1970, et avec cela est venu une prolifération de restaurants chinois - restaurants, boulangeries, salons de thé et marchés qui existent encore aujourd'hui. Mais il y a aussi de nouveaux bars et lieux de rencontre branchés, où la jeune génération se rassemble pour des cocktails après le travail. La plupart des endroits populaires partent de Main Street, et la principale ligne de métro est le train 7, elle vous y emmène directement depuis Midtown Manhattan. Cela vaut le détour pour le déjeuner seul, et voici notre sélection de quelques-unes des meilleures options de restauration dans ce quartier culinaire incroyablement riche.

Rouleau de riz à la vapeur de Joe

Au milieu d'un marché animé juste à côté de la station de métro Main Street, Joe's Steam Rice Roll est un stand de nourriture facile à manquer avec un public fidèle. Comme son nom l'indique, la chose à commander est un rouleau de riz - une seule grande nouille plate farcie d'articles comme du porc, du bœuf ou des crevettes et garnie de graines de sésame et d'huile de piment. Les places assises sont limitées à quelques tabourets de bar au comptoir, alors préparez-vous à les emporter (ou à manger debout) pendant les heures de pointe du déjeuner. instagram.com/steamriceroll

Thé Gourmand Fang

Descendez un long couloir dans l'un des mini-centres commerciaux omniprésents de Flushing sur Roosevelt Avenue, vous découvrirez l'entreprise familiale Fang Gourmet Tea, qui donne l'impression de tomber sur un secret. À l'intérieur, un trésor de thés de spécialité est disponible pour des dégustations, dont les variétés vont de l'églantier à base de plantes et de la fleur d'oranger au oolong taïwanais sauvage et cueilli à la main. Si vous êtes un débutant en thé, les commerçants experts peuvent répondre à toutes les questions liées au thé auxquelles vous pourriez penser. fangtea.com

Maison Sichuanaise

Ouvert depuis les années 80, Szechuan House est considéré comme le plus ancien restaurant du Sichuan géré en continu dans le quartier, servant des classiques régionaux (nouilles aux haricots mungo avec sauce aigre-douce; poisson rôti épicé; toutes sortes d'options de fondue) dans un quartier animé, sans fioritures salle à manger. Szechuan House est particulièrement populaire pour ceux qui veulent tester la quantité d'épices qu'ils peuvent gérer. szecnhuanhouses.com

Bijoux Asiatiques

Pour de nombreux vétérans du dim sum à Flushing, il n'y a vraiment nulle part ailleurs pour le déjeuner du week-end autre que Asian Jewels. L'immense salle à manger est une attraction en soi, car les serveurs roulent leurs chariots entre les tables et distribuent des boulettes de soupe fraîchement préparées, des rouleaux de riz cuits à la vapeur et des petits pains au porc. Mis à part les dim sum, cela vaut la peine de commander l'un des plats cantonais super authentiques - la soupe au nid d'oiseau avec de la chair de crabe et les plateaux grésillants (poulet, bœuf, champignons) sont remarquables. jewelsny.com