Le petit-déjeuner sert sans doute des fonctions plus variées et plus importantes à Las Vegas que partout ailleurs. Pour les nombreuses personnes qui travaillent toute la nuit dans les casinos, c'est le précurseur d'une journée de sommeil diurne non naturel ; pour de nombreux touristes du Strip, un voyage directement du club à un énorme petit-déjeuner peut être justifié au motif que vous absorbez l'alcool de la veille et évitez la gueule de bois (vraie ou non). Et bien sûr, il y a le petit-déjeuner comme spectacle pour ceux qui viennent ici pour la scène culinaire indulgente (avec plus de 500 plats dans certains buffets d'hôtel, les offres de petit-déjeuner flashy peuvent être un spectacle en elles-mêmes). Pour les habitants et ceux qui veulent rechercher des repas du matin moins chers et moins chers au large du Strip, il existe des dizaines de crêperies et de restaurants servant de délicieux plats dans les banlieues. Quelle que soit la manière dont vous décidez de traiter le petit-déjeuner pendant que vous êtes en ville, il y a quelque chose sur cette liste pour vous.

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Hash House a Go Go

Il y a quelque chose d'un peu mortifiant à manger dans un endroit qui sert de la nourriture dans des récipients avec une ressemblance frappante avec des auges. Cependant, il est préférable de surmonter cela et de profiter de la nourriture, qui est aussi bonne que les portions sont énormes. Ses maintenant trois emplacements à Las Vegas servent ce qui est caractérisé comme de la nourriture de ferme tordue, et celui le plus proche du Strip, à l'intérieur de l'hôtel Quad, sert 24 heures sur 24. Essayez les énormes poitrines de poulet frites à la sauge avec des gaufres, les brouillons de la ferme (d'articles comme les œufs, le bacon, l'avocat et le fromage suisse) qui ont la taille d'un petit enfant, ou l'énorme sandwich au pain de viande. Même le flapjack pour enfant est délicieux mais épuisant.

Bouchon Bistro

Pour une bonne raison, le Bouchon du chef Thomas Keller, maintenant dans sa dixième année, est régulièrement cité comme l'un des meilleurs endroits pour le petit-déjeuner à Las Vegas. Il y a une atmosphère de bistrot parisien traditionnel, avec des portes et des fenêtres grandes ouvertes donnant sur l'une des scènes de piscine les plus soignées de la ville. Aussi, une belle carte, parmi laquelle vous pouvez choisir beaucoup ou très peu. L'un des incontournables est l'assortiment de pâtisseries (toutes cuites dans la propre boulangerie vénitienne de Bouchon - qui a également deux autres petits avant-postes sur la propriété), ou au moins le pain collant aux pacanes massif, qui a toutes les qualités: sirop gluant, noix de pécan caramélisées , et un sentiment de culpabilité persistant. C'est certainement le petit-déjeuner le plus civilisé de Las Vegas.

Moulin à poivre

Ce vétéran de 40 ans sans vergogne a servi de toile de fond à des films comme casino et Showgirls . Alors que le restaurant sert le petit-déjeuner 24h / 24, il y a aussi un salon pour les cocktails servis autour d'une flamme de gaz exagérée. Il n'est pas rare de voir quelqu'un commander une assiette d'œufs Benedict ou un French Toast Collage (œufs, bacon, saucisses et pain perdu empilés) à 4 heures du matin, puis enchaîner avec 64 onces. Scorpion—le cocktail signature ici. Ce qui ne va pas est juste. Allez avec.

Mon Ami Gabi

Il n'y a pas de meilleures personnes à regarder à toute heure de la journée qu'à Mon Ami Gabi dans l'hôtel-casino parisien, qui se sent aussi authentique qu'un faux bistrot parisien au pied d'une réplique de la tour Eiffel. Et bien qu'il semble que le Strip devrait être conçu sur mesure pour les repas sur le trottoir, en plein air, c'est l'une des rares options. Il y a toutes sortes de plats classiques au menu : omelettes, bénédictines (même de la variété sans gluten, mon dieu !), et une très bonne quiche lorraine. Il y a aussi, utilement, une section non petit-déjeuner dans le menu du petit-déjeuner, pour ceux d'entre vous qui sortent de la situation après les heures où vous vous êtes retrouvé ce matin et qui ont besoin d'une soupe à l'oignon française à 7 heures du matin. Ça arrive.

MANGER

Au rez-de-chaussée d'un immeuble délabré, vous trouverez le petit-déjeuner et le déjeuner du chef Natalie Young, qui imprègne les classiques américains d'influences néo-mexicaines et françaises, et est perpétuellement et à juste titre bondé dans sa deuxième année d'activité. Pensez aux œufs motuleños, à base de piments rouges et verts et de haricots noirs ; un sandwich aux œufs truffés aux champignons et feta sur ciabatta; et probablement les meilleures crêpes de la ville - croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, et servies avec des saucisses au poulet et aux pommes. Soyez patient lorsque vous essayez d'attraper une table ; l'attente en vaut toujours la peine.