Le plus gros inconvénient du voyage est que vous ne pouvez pas emporter votre confortable maison avec vous. Les hôtels-boutiques de la Toscane ont changé cela. Accueillantes, confortables, petites (presque toujours moins de 20 chambres), elles vous gâtent et vous dorlotent. Ceux que j'ai énumérés sont d'une superbe qualité et ont un décor méticuleusement pensé, mais élégamment sobre. Les emplacements, que ce soit en ville ou à la campagne, sont tout simplement les meilleurs. A la campagne, les vues sont généralement à couper le souffle, le silence assourdissant. En ville, des décors aussi charmants que possible. Leurs espaces publics sont accueillants, leur art et leur architecture pour la plupart minimes, mais inoubliables. Le service? Comme si tu aurais aimé que ta mère soit à son meilleur pour gâter. Chaque hôtel reflète la passion et la vision de son propriétaire. Certes, les hôtels de charme sont chers, mais vous ne restez que quelques nuits, pas le reste de votre vie, même si vous souhaiterez pouvoir le faire. Leur plus gros inconvénient : vous serez tenté de traîner dans leurs salons, piscines et jardins jour et nuit, et vous ne pourrez peut-être jamais voir la Toscane. Mais il y a toujours la prochaine fois.
Place JK, Florence
C'est dans un endroit de rêve - la Piazza Santa Maria Novella, désormais entièrement piétonne et fleurie, juste en face de la magnifique église dont les murs intérieurs sont recouverts de fresques de Ghirlandaio et du monastère, la fascinante pharmacie du XIIe siècle. L'hôtel de dix-neuf chambres se trouve dans un palais du XVe siècle entièrement refait. Son espace de réception est un salon rempli de livres. Vous n'avez pas l'impression de vous enregistrer : vous pensez que vous venez d'arriver chez un ami pour boire un verre. Les salons sont intimistes, tout comme le bar et le restaurant dont une partie est une terrasse couverte s'avançant dans la place. Le petit-déjeuner est servi dans un atrium rempli de fleurs fraîches. Les chambres disposent de baignoires en marbre et de draps en lin . La qualité de tout est superbe. Et il y a un salon romantique sur le toit pour les nuits étoilées. Claudio Meli, le directeur de l'hôtel a une approche bien articulée : j'ai deux enfants. L'hôtel est mon troisième.
La Bandita, Pienza
C'est l'ultime deux-fer offrant neuf chambres dans une villa au sommet d'une colline dans un isolement total, et à quelques kilomètres de là, onze chambres dans un monastère converti au cœur d'une ville médiévale où vous pourrez découvrir la vie de village de la Toscane. E est Villa, située sur sa propre colline, se trouve au milieu de la vallée de la rivière Orcia, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Chaque chambre a l'une des meilleures vues de la Toscane. Il y a une superbe piscine à débordement double, des espaces extérieurs conviviaux et le silence. Il y a des salles à manger intérieures et extérieures très sociales. Bains magnifiques. Le Townhouse possède un jardin tranquille et son propre excellent restaurant. L'architecte a respecté l'ancien bâtiment - une pièce a l'autel en marbre d'origine de la salle de prière - mais a ajouté des touches modernes minimalistes. Médiéval Zen Moderne. Et la ville, Pienza, est la ville médiévale idyllique.
Villa Bordoni, Chianti
Pendant des siècles, le monde a été amoureux des collines du Chianti. Près de Florence et non loin de Sienne se trouve la ville la plus célèbre de la région, Greve. Haut dans ses collines silencieuses de pins et de cyprès, se trouve une villa du XVe siècle soigneusement restaurée. Il dispose de neuf chambres, chacune nommée d'après le château lointain auquel elle fait face. Il dispose d'un mobilier classique, de baignoires ultramodernes et de charmants espaces communs. Les jardins luxuriants - une partie à l'italienne formelle, le reste à flanc de colline rustique rempli d'oliviers - ont de nombreux coins privés à différents niveaux, où vous pouvez rêver pendant des heures. Il y a une piscine cachée et tranquille et un rare restaurant romantique avec une excellente cuisine, une magnifique cave à vin et un service parfait. Non seulement ils proposent des cours de cuisine toscane, mais ils vous emmènent même à la chasse aux truffes (automne). Ensuite, le chef prépare les truffes pour vous. Paradis.
Monteverdi
Dans un monde à part. Vous vous insérez littéralement et de manière unique dans la vie du hameau vivant en pierre du XIIe siècle de Castiglioncello del Trinoro. Haut dans l'air frais des nuits d'été - à 2 400 pieds - un hôtel de vingt chambres parsème les rues, vivant avec 14 habitants à temps plein - dont beaucoup semblent provenir du centre-ville - avec leurs visages toscans accueillants et leur rythme toscan confortable. L'hôtel s'étend dans toute la ville : quelques chambres dans différentes maisons, le restaurant creusé dans la roche de la colline, l'oenothèque et le bar perchés sur la vallée. Toutes les chambres ont un design intérieur spectaculaire : élégant monastique. Il y a une piscine au sommet d'une colline située dans un jardin, avec vue réservée aux aigles. Chaque détail est de qualité plus. Chambres et bains de vos rêves. Vaste gamme d'hébergements allant des villas simples à six chambres. Le restaurant tenu par l'irrésistible Giancarla Bordoni utilise les meilleurs ingrédients, les plus frais et les plus savoureux du monde. Les plats dans lesquels elle les transforme sont incroyables.
Ils ont aussi des cours de cuisine et des artistes en résidence. Existe-t-il plus ?
Le Pélican
Vraiment légendaire, ayant accueilli Jackie Onassis, Il Pellicano possède l'un des endroits les plus spectaculaires de la mer Méditerranée. A quelques miles de l'ancien et charmant vieux port de pêche de Porto Ercole sur la péninsule de l'Argentario, il a la mer cristalline en dessous et une forteresse espagnole au-dessus. Ses trente-neuf chambres sont dispersées dans divers cottages et villas. Il y a une piscine d'eau salée chauffée creusée dans la roche, de l'intimité, des vues et une discrétion absolue. Et des levers de soleil à tomber par terre, des tempêtes encore meilleures. Perché dans une crique avec une plage privée en contrebas, il a commencé comme un nid d'amour qui s'est transformé en un hôtel inoubliable avec l'un des meilleurs restaurants d'Italie - deux étoiles Michelin - avec des plats qui étonnent les yeux et le palais. Folie : on ne vit qu'une fois.