Il y a quelque chose dans le fait de manger et de boire à l'extérieur qui rend tout un peu meilleur, et la période de l'année où nous l'apprécions le plus approche à grands pas. Partout au pays, les habitants reviennent à leurs endroits préférés ainsi qu'à ceux qu'ils réservent pour des occasions spéciales.

Nous avons voyagé (virtuellement) à travers le pays à la recherche de ces bars et salons en plein air qui accueillent leurs invités, servent leurs boissons préférées, les nourrissent bien et créent l'atmosphère qu'ils recherchent. Certains sont des toits d'hôtels chics et d'autres sont des bars simples et décontractés. Beaucoup sont situés dans des quartiers historiques de la ville comme Nine Mile d'Atlanta et The Outsider à Milwaukee, ce qui en fait des destinations pour les visiteurs qui explorent les villes.

La nourriture de bar est devenue un attrait, et ce n'est plus seulement des cacahuètes et des bretzels. Le bœuf Wagyu, les frites aux truffes et le caviar figurent sur quelques menus, mais n'ayez crainte, les tacos, les hamburgers et les pizzas sont toujours là aussi. La musique en direct et les jeux de pelouse comme la pétanque et le cornhole ajoutent une atmosphère de fête, et les vues sur les toits de la ville et les vagues de l'océan créent des toiles de fond brillantes à plusieurs de ces endroits.

Bien que votre lieu de bonheur local ne figure peut-être pas sur cette liste, nous espérons que vous serez inspiré pour rassembler quelques amis et vous rendre dans un endroit préféré pour accueillir l'été et célébrer la réunion autour de collations, de gorgées et d'air frais.

Le Bungalow Santa Monica : Santa Monica, Californie

Ce salon de style surf Baja situé au Fairmont Miramar est situé sur un patio de jardin en briques, meublé de canapés confortables et de chaises décontractées. Les lanternes se balancent dans les arbres et les brises océaniques encouragent à se blottir autour des foyers. Des cocktails spéciaux, de la sangria, de la bière, du vin et des spécialités en bouteille sont servis avec des plats savoureux par le Fig, le restaurant réputé de l'hôtel.

La chambre d'amis - ailleurs à l'hôtel Hollywood Roosevelt : Hollywood, CA

Ce bar à cocktails en plein air est situé derrière la piscine emblématique de l'hôtel conçue par David Hockney, au milieu de grands palmiers et de plantes luxuriantes. Des cocktails astucieusement nommés comme « Highway to Bell » et « 40-day Dream » accompagnent de petites assiettes comprenant de la ciabatta grillée, du hamachi crudo et des boulettes de viande wagyu. Rapportez à la maison une photo souvenir ou un sweat-shirt à logo, ou jouez à des jeux vintage avec des gorgées et des bouchées.

L.P. Rooftop chez E.P. et L.P. : West Hollywood, Californie

Vues sur les collines d'Hollywood et le Sunset Strip ce toit scintillant où une foule animée se rassemble pour des cocktails, du vin, de la bière et des happy hour. Une sélection de collations mondiales comprend des brochettes de carne asada, du tartare de thon ahi, des hamburgers, des tacos et plus encore. Les clients viennent pour une soirée chez L.P. ou se dirigent après avoir dégusté le nouveau menu américain moderne chez E.P.

La piscine du Sagamore Pendry : Baltimore, MD

Situé au bout de Recreation Pier sur le front de mer, ce bar saisonnier en plein air offre une vue sur le port, la marina et les toits de la ville. C'est un endroit idéal pour se prélasser, siroter des cocktails et dîner au bord de la piscine ou niché dans une cabane privée. Commandez un « Sagamore Crush » ou « Georgia Mule » lors d'une soirée chaude avec des antipasti ou un dîner complet, ou pendant un après-midi avec des cocktails et des collations légères.

Pont 12 du Yotel Boston : Boston, MA

Ce lieu intérieur/extérieur ouvert toute l'année offre une vue sur les toits du centre-ville de Boston et le front de mer depuis son perchoir 12 étages au-dessus du port maritime. L'air frais et le panorama, ainsi qu'une liste de lecture organisée, des cocktails et du vin créent une atmosphère de fête, surtout après la tombée de la nuit. Profitez d'assiettes et de boissons à partager sous un ciel bleu pendant la journée ou la nuit, entourés des lumières de la ville.

Beach Tree Bar & Lounge au Four Seasons Hualalai : Hawaï, HI

À quelques pas du sable sur une terrasse en bois meublée de sièges décontractés, de tables et de parasols, ce bar de plage en bord de mer est un endroit parfait pour siroter une boisson tropicale et se détendre au son des vagues. Le menu toute la journée comprend du ceviche, des tacos, des hamburgers et des pizzas servis avec de la bière, du vin et des cocktails exclusifs comme « Tom's Pink Shirt » ou le bien nommé « Paradise Spritz ».

La place perdue à l'Alida : Savannah, Géorgie

Des vues panoramiques sur la rivière Savannah et la ville, ainsi qu'une atmosphère relaxante, des sièges somptueux, de la musique, des cocktails et des assiettes à partager se combinent pour un endroit idéal pour boire un verre. Invoquant l'histoire de la ville et ses nombreuses places pittoresques, La place perdue montre son côté ludique avec des cocktails nommés 'Your Mom's Chest Hair' et « Entrez, perdant ». Partagez un projet de Paloma ou de Moscow Mule dans un bol à punch à l'ananas pour vous amuser entre amis.

Citrus Club au Dewberry : Charleston, Caroline du Sud

Située sur le toit le plus haut de Charleston, cette terrasse du 8ème étage est le meilleur endroit pour des vues spectaculaires sur la ville et l'océan Atlantique. Ce n'est pas étonnant Club Agrumes en tête de liste des endroits où emmener les visiteurs novices à Charleston. Des cocktails inspirés des agrumes sont servis avec des plats locaux comme les huîtres de la côte est sur la demi-coquille et la trempette au crabe bleu. Le cadre convivial comprend des meubles décontractés et (bien sûr) un citronnier.

Cottonwood Pool Club au Kimpton Cottonwood Hotel : Omaha, NE

Ce salon intérieur-extérieur sur la terrasse de la piscine dispose de sièges confortables - un endroit idéal pour nager, prendre le soleil ou profiter de rafraîchissements. Des cocktails, des bières artisanales locales, du vin et des collations légères sont servis au bord de la piscine. De la musique le samedi, des happy hours d'été et des vues sur le centre-ville d'Omaha ajoutent à l'ambiance.

Station Nine Mile : Atlanta, Géorgie

Dans l'historique Old Fourth Ward d'Atlanta, ce salon et restaurant sur le toit est connu pour ses vues imprenables sur l'horizon ainsi que pour ses cocktails classiques, ses plats à partager et sa grande variété de bières artisanales. Situé sur le toit du marché de Ponce City, l'espace extérieur est de style café en plein air décontracté, avec un brunch populaire le week-end, servi avec une hospitalité chaleureuse du sud.

Denim au Joseph : Nashville, Tennessee

Situé sur un toit à 21 étages au-dessus de Nashville, ce bar et restaurant au bord de la piscine propose des vues sur l'horizon et la rivière Cumberland, des cocktails artisanaux et un menu toute la journée de plats italiens et américains créés par le chef étoilé au Michelin Tony Mantuano. Sophistiqué et invitant, la vaste terrasse, la bande-son organisée et le mur végétal luxuriant créent la toile de fond parfaite pour ce salon intérieur-extérieur.

Salon sur le toit de l'hôtel Bobby, Nashville, TN

Au-dessus de Music City, ce salon décontracté sur le toit est équipé d'un bus touristique Scenicruiser de 1956, de cabanes privées et de jeux comme le ping-pong et le jeu de palets. De la musique rock, de la bière, du vin, des cocktails et des collations maintiennent la fête sous les étoiles. Bobby's Backyard est le lieu d'une série mensuelle mettant en lumière les artistes locaux le premier jeudi de chaque mois.

The Ocean Grill au Setai : Miami Beach, Floride

L'endroit pour boire et manger en plein air , anciennement appelé The Pool and Beach Bar, correspond toujours à cette description, et le pont surélevé a été agrandi pour prendre encore plus en compte son cadre en bord de mer. Les vues sur la côte atlantique et les brises de l'océan en font une halte idéale pour un cocktail et une collation légère ou un repas décontracté. Un nouveau grill au feu de bois agrémente le menu d'inspiration méditerranéenne.

Goélettes Last Local Beach Club: Panama City Beach, Floride

A quelques pas du sable et à quelques mètres du golfe du Mexique sur l'enclave de la Floride, Goélettes est décontracté, amusant et toujours prêt pour une fête, avec un coup de canon à le coucher du soleil Tous le soirs. Les amateurs de plage s'y rendent pour des bières artisanales, des cocktails et des boissons glacées accompagnés de plats décontractés comme des apéritifs aux crevettes du golfe, des sandwichs, des tacos au poisson et leur version d'un sandwich cubain classique.

Chambre en bois au Madeline Hotel & Residences : Telluride, CO

Ce nouveau bar et salon intérieur-extérieur propose des cocktails exclusifs et une vaste sélection de champagnes à siroter avec de petites assiettes surélevées destinées à être partagées. La piscine extérieure et la terrasse sociale de l'Alpine Swim Club sont situées au milieu d'une vue imprenable sur la montagne où vous pourrez déguster des bouchées à partager d'inspiration alpine et des cocktails infusés avec des ingrédients locaux.

Q Rooftop au Quirk Hotel Charlottesville : Charlottesville, VA

Cet hôtel-boutique contemporain situé dans le centre-ville historique de la ville propose un cadre décontracté espace sur le toit toute la journée offrant des vues sur la ville, des cocktails, des bières artisanales locales et des vins comprenant des sélections de vignobles de Charlottesville. Produits du terroir, charcuterie et fromages poursuivent le thème de la valorisation de la ressource du territoire. Les foyers gardent les invités au chaud lorsqu'il fait froid dans l'air.

Le jardin de la jetée de Cherry Street : Philadelphie

Cet endroit en plein air est situé le long de la rivière Delaware avec une vue imprenable sur le pont Benjamin Franklin. Des tables de café, des bancs de pique-nique, des fleurs, des arbres et des vues sur la rivière ajoutent à son atmosphère attrayante. Des cocktails, des vins et des bières de brasseries locales sont au menu, parfaits pour accompagner la spécialité de bretzel ou de trempette au jalapeño. Des salades, des sandwichs et des bonbons sont également disponibles.

Spyglass Rooftop Bar chez Archer New York: New York City

Depuis son perchoir au sommet de l'hôtel-boutique de 22 étages, les clients de Bar sur le toit Spyglass obtenez des vues rapprochées de l'Empire State Building ainsi que des classiques des cocktails artisanaux comme Archer's Manhattan et le favori de l'été Aperol Spritz. Les collations et les assiettes à partager comprennent des piments shishito grillés, des croquettes de macaroni au fromage et des rillettes et une fondue au brie. Les scènes dramatiques de la terrasse extérieure, de jour comme de nuit, rendent les selfies et les photos de groupe irrésistibles.

Loeb Boathouse : Central Park : New York

Le seul site sur le lac Central Park , c'est un endroit pittoresque pour se détendre avec un cocktail au bar extérieur et profiter de la vue sur le lac entouré par la verdure du parc. Vous pourriez apercevoir des bateaux à la dérive ou même un gondolier divertissant ses invités. Visitez pour un brunch, un déjeuner, un dîner ou simplement un verre au bord du lac, l'un des endroits les plus romantiques de Manhattan.

Parc et terrain : Chicago

Ce bar sportif et restaurant chic et décontracté dispose de 6 000 pieds carrés d'espace extérieur meublé de chaises de jardin, de foyers, de tables de pique-nique et d'un bar de camping vintage. Une longue liste de bières locales, de cidres, de vins, de barbotines et de « craftails » comprend le « Buzzer Beater » et « Spring Training », en accord avec le thème. Entrées, salades, burgers et sandwichs complètent la carte.

Rita's Cantina & Bar au JW Marriott Scottsdale Camelback Inn, Paradise Valley, AZ Crédit : Avec l'aimable autorisation du JW Marriott Scottsdale Camelback Inn

Rita's Cantina & Bar au JW Marriott Scottsdale Camelback Inn : Paradise Valley, AZ

Les invités sirotent des margaritas, des tequilas, des sangrias et une sélection de bières ainsi que des plats mexicains traditionnels sur le vaste patio en pierre du complexe entouré de vues sur la montagne et d'un aménagement paysager du désert de Sonora. Le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les happy hour en plein air sont au menu.

Sky Top viendra Scottsdale, AZ Crédit : Dino Tonn/Avec l'aimable autorisation d'ADERO Scottsdale

Sky Top actuellement : Scottsdale, AZ

Avec un panorama de jour sur les chaînes de montagnes environnantes et une couverture d'étoiles la nuit, ce salon de cocktail extérieur moderne est un endroit délicieux pour les cocktails et les repas en plein air. La liste de cocktails de spécialité comprend le « Stargazer » et « The Old Astronomer », ainsi que de petites bouchées gastronomiques comme le caviar kaluga, les bâtonnets de foie gras de la vallée de l'Hudson et la poutine aux côtes courtes.

Bavière Bierhaus Biergarten : Milwaukee, WI

Ce jardin à bière in Old Heidelberg Park vous transportera à l'Oktoberfest de Munich, avec des bières et des cidres servis dans des chopes accompagnés de bretzels bavarois, de saucisses fumées, de saucisses bratwurst et de schnitzel. Savourez un festin allemand sur l'une des 300 tables de pique-nique du parc ou sur la terrasse du restaurant Bierhaus surplombant le parc et le terrain de football.

L'étranger au Kimpton Journeyman Hotel : Milwaukee, WI

Ce bar sur le toit est situé à neuf étages au-dessus du troisième quartier historique de la ville, avec des espaces en plein air, des vues imprenables, des parapluies, un jeu de palets, des canapés moelleux et des foyers pour les soirées fraîches. Des bières artisanales à la pression et une grande variété de vins, de cocktails et de spiritueux régionaux sont là pour siroter des collations à partager comme le fromage en grains frit Ellsworth, les frites aux truffes de parmesan et les mini-côtes.

Veranda Bar à l'hôtel Drover, Fort Worth, TX Crédit : avec l'aimable autorisation de l'hôtel Drover

Veranda Bar à l'hôtel Drover : Fort Worth, Texas

Situé à côté de The Backyard, une oasis naturelle d'un demi-acre le long de Marine Creek, Bar Véranda propose un bar sur mesure et des sièges extérieurs donnant sur la crique, parfaits pour un cocktail d'inspiration texane en plein air ou une collation légère. Les invités se rassemblent pour profiter de la musique en direct, des foyers, des jeux de cornhole et plus encore.

Owl Bar, Sundance Mountain Resort, Sundance, UT Crédit : Avec l'aimable autorisation de Sundance Mountain Resort

Owl Bar, Sundance Mountain Resort : Sundance, UT

Ce coin de montagne rustique dispose d'un bar restauré des années 1890 qui a été déplacé de Thermopolis, dans le Wyoming, et on nous a dit que Butch Cassidy et son trou dans le mur fréquentaient le bar à ses débuts. Aujourd'hui, les cocktails, les bières, le vin et la nourriture attirent les clients sur le vaste patio extérieur situé au milieu des pins, des foyers et de la musique live le week-end.

Lady Bird à l'hôtel Kimpton Banneker : Washington, D.C.

Le rooftop bar de ce nouvel hôtel , du nom de Benjamin Banneker, l'un des principaux innovateurs noirs du pays, promet de devenir un hotspot de D.C. Le nom du bar rappelle l'ancienne Première Dame Claudia Alta ('Lady Bird') Johnson, et son emplacement exceptionnel offre une vue imprenable sur la Maison Blanche et la ville en contrebas. Des foyers, des DJ et des meubles de salon accueillants complètent le tableau.