Si c'est l'été à New York, alors c'est la saison des Hamptons - et je devrais le savoir ; J'ai vécu ici toute l'année pendant six ans. Peu de destinations saisonnières ont autant de cachet que notre riche enclave en bord de mer, et les bien nantis et les grands voyageurs connaissent déjà les meilleurs endroits à visiter.
Entrée de la plage sur les dunes de Southampton Crédit : Monica Murphy/Getty Images
Mais qu'en est-il de la route la moins fréquentée ? Que vous prévoyiez de visiter les Hamptons pour un week-end ou un mois, mes conseils d'initiés offrent un aperçu local de l'endroit que j'appelle chez moi.
Où rester
Extérieur de Baker House 1650 Crédit : Avec l'aimable autorisation de Baker House 1650
L'hôtelier Sean MacPherson offre une sophistication cool à la décennie Nid de corbeau restaurant et auberge. Mais l'hôtel est moins connu David Pharaon Cottages , séparé de la propriété principale, offre une vue inoubliable sur le lac Montauk et une ambiance calme et paisible. Cet été, la propriété principale voisine offrira un concept de restauration révisé, avec service à table ainsi qu'une longue table commune sur la pelouse servant d'espace événementiel privé.
Plus à l'ouest, East Hampton's Maison Boulanger 1650 , un Bed & Breakfast inspiré du XVIIe siècle, dispose de plusieurs terrasses extérieures, d'une superbe piscine réservée aux clients et d'un coin salon avec cheminée. Mais le secret caché de l'hôtel réside dans son sous-sol : l'auberge de 13 chambres dispose également d'un somptueux, spa à la pointe de la technologie avec sa propre piscine à contre-courant, sa douche à vapeur d'eucalyptus, son bain à remous et son sauna sec.
Où manger et boire
Un rouleau de sushi du restaurant Sen à Sag Harbor Crédit : Avec l'aimable autorisation du restaurant Sen
La ferme Sagaponack de Marilee Foster fournit les produits de la Distillerie de la ferme Sagaponack , un endroit jeune et branché qui sert des spiritueux artisanaux à base de pommes de terre, de rhubarbe et plus encore. La salle de dégustation, qui sert également des cocktails spéciaux et des sandwichs, est ouverte tous les jours pour le service sur la terrasse et pour les places limitées à l'intérieur.
Pour les cocktails avec vue, Springs' Bostwick's sur le port offre un coucher de soleil dégagé tous les soirs, ainsi qu'un bar brut complet. Vous pouvez trouver une version un peu plus lo-fi du coucher de soleil à Montauk's Le Montauket . Ce bar simple, ouvert dans les années 1920, sert des bières fraîches et des anti-douleurs sur une falaise au sommet de la baie de Fort Pond.
En rapport: Comment Montauk - et la scène du bien-être des Hamptons - ont évolué en 50 ans
Vous connaissez peut-être déjà les sushis superlatifs de Sag Harbor, 27 ans. Son , mais le restaurant propose également les Hamptons' ramen le plus convaincant, un secret relatif. La version double porc, faite avec un bouillon d'os rôti et servie avec du gingembre mariné, des pousses de bambou, des œufs mollets et de la poitrine de porc braisée, n'a pas d'égal dans l'East End. A quelques kilomètres de là, le restaurant de David Loewenberg, La cloche et l'ancre , propose une des cuisines les plus fiables et les plus abordables de la région, avec des menus à trois plats à prix fixe commençant à 34 $ en semaine.
Où la plage
La plage principale de Sagg à Sagaponack, New York. Crédit : Sean Zanni/Patrick McMullan/Getty Images
Vous pouvez battre la foule en vous rendant dans certains des Hamptons' plages moins connues (mais toujours impeccables). A Montauk, la baie Plage de Gin est une langue de terre privée avec de l'eau peu profonde et sans vague. Des laissez-passer de plage sont requis, mais vous pouvez déguster un cocktail sur le pont du voisin Restaurant de fruits de mer Inlet et marcher à partir de là. Sag Harbor's Plage commémorative Foster , sur la baie de Noyack, vend des laissez-passer journaliers pour les non-résidents la plupart des années et propose également un parking gratuit à quelques pas de la section principale de la plage.
Si vous avez envie d'océan au-dessus de la baie, évitez les plages très fréquentées comme East Hampton's Main Beach et Southampton's Cooper's Beach et dirigez-vous vers Sagaponack's Plage principale de Sagg plutôt. Cet endroit sablonneux parfait, qui dispose de toilettes et d'installations de restauration, vend des laissez-passer d'une journée aux non-résidents.
Où jouer
Banc d'automne à Elizabeth A Morton Wildlife Preserve à Sag Harbor, Long Island Crédit : Vicki Jauron/Babylon and Beyond Photography/Getty Images
Explorez certains des Hamptons' secrets naturels les mieux gardés. Les 16 acres Réserve de longue maison à East Hampton, autrefois la maison du designer textile Jack Lenor Larsen, accueille les invités les mercredis, samedis et certains dimanches en saison. Pour visiter le vaste jardin de sculptures, réservez des billets à horaire fixe en ligne.
À Sag Harbor, les 187 acres Refuge national de faune Elizabeth A. Morton abrite des pluviers siffleurs, des tortues peintes, des tamias de l'Est et des hareldes kakawis. Forêt de hautes terres, marais salé, plage et lagune composent le paysage. En raison des habitudes de nidification, la plage du refuge sera fermée cet été, mais vous pourrez vous baigner à proximité Étang à truites , une oasis d'eau douce avec son propre quai en bois, parfait pour profiter du soleil lors de ces après-midi d'été paresseux.
Pendant que vous êtes en ville, dénouez-vous avec un massage à Naturopathie . Le spa et centre de guérison d'East Hampton propose une multitude d'options de bien-être différentes, y compris un favori personnel, le Chill Massage, avec CBD à spectre complet.