Pour un avant-goût des offres culinaires régionales et multiculturelles de Melbourne, dirigez-vous vers Smith Street, une bande d'un kilomètre de long divisant les villages du centre-ville Fitzroy et Collingwood qui a perdu sa réputation délabrée ces dernières années pour devenir un restaurant revitalisé et centré sur la nourriture. destination pour la ville. Ici, vous trouverez une gamme de cafés, bars et restaurants avec des influences du monde entier.
Parmi nos favoris figurent Shimbashi Soba et bar à saké (entrées de 11-14 $) , où le chef Taka Kuma-yama broie quotidiennement du sarrasin de Tasmanie frais pour ses nouilles soba coupées à la main. À la taqueria sur le thème de Tijuana Hôtel Jésus (entrées 13$-19$) , commandez des assiettes de ceviche tostada (avec émincé de vivaneau, pico de gallo, avocat et graines de sésame) et le chichilo mole aux joues de bœuf. Pour la cuisine de rue thaïlandaise, dirigez-vous vers Noi Thaï (entrées -) , où les brochettes de poulet à la sauce épicée aux arachides et aux crevettes à la noix de coco rivalisent avec tout ce que vous trouverez à Bangkok. Aliments (entrées -) , quant à lui, est un café-charcuterie classique de Melbourne pour les salades (un excellent césar au chou frisé avec une vinaigrette mayo aux anchois), les paninis et les pâtes - ainsi que des blancs plats parfaits.