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Dire que cette année a été une année difficile pour les hôtels et les petites entreprises au milieu de la pandémie de COVID-19 est un euphémisme – et essayer d'en ouvrir un est encore plus difficile.

Mais Sylvia Wong a accepté le défi en mai - qui a été retardé jusqu'en juin en raison d'une pause dans la construction à l'échelle de l'État - lorsqu'elle a ouvert le Hôtel Roundtree dans les Hamptons, New York. Et non seulement elle a réussi, à une époque où les grands géants de l'hôtellerie souffraient financièrement, elle a prospéré.

Je n'avais jamais imaginé que nous ouvririons The Roundtree, Amagansett au milieu d'une pandémie mondiale '', a déclaré Wong Voyage + Loisirs. «Alors que les ouvertures d'hôtels présentent normalement de nombreux défis et obstacles, ces circonstances actuelles offrent un nouvel ensemble d'obstacles imprévisibles à surmonter, et avec cela, nous avons dû apprendre, pivoter et nous adapter continuellement en équipe. Malgré cela, il a été passionnant de voir que les gens sont toujours à la recherche d'opportunités pour faire leur voyage d'été dans l'Est.

La propriété de deux acres, située à seulement un mile à vélo de la plage (l'hôtel dispose d'un ensemble de croiseurs à vélo très Instagrammables que vous pouvez emporter), est absolument idéale pour la distanciation sociale, où les clients reçoivent leurs propres chalets allant du studio au trois chambres avec entrées privatives.

Les chambres commencent à partir de 595 $ par nuit.

Les clients ont également accès à des courts de tennis, au golf, à la pêche, à la randonnée et à Netflix gratuit dans leurs chambres si le besoin de regarder une nouvelle série se fait sentir.

Pour ceux qui choisissent de utiliser l'hôtel comme lieu de travail à domicile, Le Roundtree peut fournir des bureaux debout, des imprimantes et un espace de réunion. Cependant, pour une session de connexion plus confortable, l'hôtel dispose également de lits de repos extérieurs pittoresques

En plus des collations gratuites tout au long de la journée et d'une heure de vin et de fromage, les clients peuvent également choisir de profiter d'un magnifique dîner privé sur la pelouse où les s'mores pour le dessert sont toujours une donnée.

The Roundtree, Amagansett est également à distance de marche des restaurants Hamptons, y compris Hampton Chutney Co., Cuisine Wölffer, et Moby's.

Et bien que l'ouverture retardée n'ait pas été idéale, le temps supplémentaire a permis d'assurer la qualité en veillant à ce que le lieu réponde aux normes sanitaires strictes qui sont devenues une nouvelle norme dans l'industrie hôtelière.

Les employés de Roundtree ont suivi une formation dirigée par un médecin avant l'ouverture et ont pris leur température au début de la journée de travail. Chaque pièce, dotée de housses de canapé amovibles, est nettoyée en profondeur avec des désinfectants approuvés par le CDC, le personnel se concentrant sur les zones à forte sollicitation comme les interrupteurs, les thermostats, les télécommandes, toutes les poignées de porte et de tiroir, les coffres-forts et les mini-bars.

Les chambres sont également équipées d'un dispositif de stérilisation enregistré par la FDA pour désinfecter les objets personnels comme les clés ou un iPhone après une journée de sortie.

Pour plus de précautions en ce qui concerne les repas, le petit-déjeuner continental peut être servi dans la chambre et le service de concierge fera une course d'épicerie ou de plats à emporter pour minimiser les contacts extérieurs avec les clients.

Depuis son ouverture, le Roundtree a été réservé pour l'été avec des invités dont la cover girl de Sports Illustrated Kate Bock et son petit ami joueur de la NBA Kevin Love - et leur adorable chien - qui visité en juin. Et au lieu d'un simple week-end prolongé, de nombreux clients ont réservé une semaine entière ou plusieurs semaines comme une escapade qui ressemble à la maison d'été de luxe par excellence.

Pour moi, un service de premier ordre et une connexion personnalisée ont toujours été synonymes de luxe [et maintenant] nous avons dû examiner ce que cela signifie à l'ère de la distanciation sociale et des protocoles de santé intensifs, pour garantir que nos clients aient la même expérience de luxe qui les a attirés à The Roundtree, Amagansett », a déclaré Wong à T + L des précautions qu'ils ont prises au milieu de la pandémie de COVID-19. «Ce ne sont là que quelques-uns des services que nous avons améliorés en réévaluant ce que le luxe signifie en ce moment et en faisant de notre hôtel leur maison pendant leur séjour ici.