Les gourmets pourront bientôt déguster des nouilles tirées à la main, du riz au poulet de Hainan, du thé à bulles taïwanais et plus encore - et ils n'ont pas besoin de quitter les États-Unis pour le faire.
S'inspirant des Hawker Centers de Singapour, Resorts World Las Vegas ouvre une salle de restauration de 24 000 pieds carrés servant des classiques de la cuisine de rue et des plats innovants de la cuisine orientale et occidentale, a partagé la société avec Voyage Loisirs .
Aliments célèbres Street Eats Crédit : Avec l'aimable autorisation de Zouk Group
Le concept, baptisé Famous Foods Street Eats, devrait ouvrir ses portes cet été et est développé avec le groupe Zouk basé à Singapour. Une fois terminé, le food hall comptera 16 stands différents, dont plusieurs avec la reconnaissance de l'assiette Michelin et du Bib Gourmand, ainsi qu'un bar central de 16 places et un bar clandestin caché.
'Famous Foods transportera les invités vers un authentique marché de colporteurs asiatiques – une expérience qui n'a jamais été reproduite aux États-Unis', a déclaré Andrew Li, PDG de Zouk Group, dans un communiqué fourni à T+L.
Goûtez aux boulettes traditionnelles du Shandong de Ah Chun Shandong Dumpling, basé à Hong Kong (qui lui-même a remporté un Bib Gourmand Michelin) avant de vous rendre au stand taïwanais Tiger Sugar pour essayer leur Black Sugar Boba Milk.
Seront également disponibles des burritos de canard laqué de FUHU Shack, du poulet chaud au miel et des gaufres de Chef Marcus Samuelsson & apos; s Streetbird Las Vegas.
Bart Mahoney, vice-président de l'alimentation et des boissons pour Resorts World Las Vegas, a ajouté que les offres constituent une « gamme de restaurants vraiment unique inspirée par la riche histoire, le style de vie et la culture de l'Asie ».
Las Vegas a connu des difficultés au cours de la dernière année alors que le tourisme a chuté en raison de la pandémie de COVID-19, mais les affaires reprennent lentement. Plus tôt ce mois-ci, MGM Resorts à Las Vegas, par exemple, reprise des activités hôtelières 24h/24 et 7j/7 après une fermeture temporaire de quelques jours en milieu de semaine en raison d'une baisse de la demande.
Alison Fox est rédactrice pour Travel + Leisure. Lorsqu'elle n'est pas à New York, elle aime passer son temps à la plage ou explorer de nouvelles destinations et espère visiter tous les pays du monde. Suivez ses aventures sur Instagram .