Jour 2

Frottez rapidement le sommeil de vos yeux et foncez vers le populaire Up for Breakfast. Fidèle à son nom, le petit restaurant est au deuxième étage d'un immeuble ancien, et ceux qui ne veulent pas attendre devraient s'y rendre tôt (ils ne prennent pas de réservations ni de cartes de crédit). Cet endroit de style champêtre pour le petit-déjeuner est le meilleur pour une omelette copieuse ou les célèbres crêpes de gloire du matin du restaurant servies avec du sirop d'érable chaud du Vermont.

Lorsque vous vous sentez suffisamment satisfait, sautez dans la voiture et dirigez-vous vers Montagne Bromley . Si vous êtes en visite en été, les pentes de Bromley disposent d'un toboggan alpin qui parcourt plusieurs parcours depuis le milieu de la montagne. Ils ont également l'une des plus longues tyroliennes du Vermont, parfaite pour ceux qui aiment les fortes montées d'adrénaline. A l'automne, la station ouvre ses remontées mécaniques pour les fouineurs. Pendant les mois d'hiver, les lapins des neiges doivent arriver tôt et acheter un forfait de ski d'une demi-journée. Bien que la montagne soit plus petite que ses voisines comme Stratton et Stowe , vous attendrez rarement sur une ligne de remontée, et comme la montagne fait face au sud, les pentes restent un peu plus chaudes lorsque la température chute à un chiffre.

Sorti d'une matinée d'activités ? Il est temps de retourner en ville et de passer l'après-midi au Centre des arts du sud du Vermont . Avant de vous immerger pleinement dans les expositions, installez-vous pour un déjeuner rapide au Café Sora d'inspiration japonaise. Le menu est simple mais frais, avec de bonnes bouchées comme un sandwich au porc au gingembre ou une soupe miso. Le Centre des arts est ouvert toute l'année et présente une gamme variée d'œuvres, des sculptures en plein air aux photographies, peintures abstraites, portraits cubistes et paysages classiques. Si les grands espaces vous invitent encore, l'établissement possède des hectares de sentiers de randonnée ainsi que le Boswell Botany Trail.

Après une journée bien remplie, une soirée discrète vous fera du bien. Pour des plats traditionnels et haut de gamme du Vermont, conduisez quelques minutes hors de Manchester et régalez-vous à la femme parfaite . Manchester n'est pas connue pour sa scène de fête bruyante, mais vous pouvez prendre un dernier verre et écouter de la musique en direct au Falcon Bar de l'Equinox Resort ou basculer d'avant en arrière sur une chaise de porche et observer les étoiles au Copper Grouse.

Jour 3

Lorsque vous visitez le Vermont, faites toujours un pèlerinage gastronomique dans un restaurant américain classique par excellence pour un copieux petit-déjeuner. Dans ce cas, le Bob's Diner de Manchester est le meilleur du quartier. Oubliez les toasts à l'avocat et les chai lattes, car Bob's est tout au sujet de la bouffe traditionnelle. L'établissement emblématique a tout, des œufs faciles avec des toasts beurrés et une tasse de java noir aux mini flapjacks au babeurre avec la quantité parfaite de beurre fondu et de sucre en poudre. Vous aurez l'impression d'avoir remonté le temps avec la moulure du comptoir en acier, les tabourets de bar rembourrés rouges et un juke-box coloré des années 1950.

Depuis le restaurant, roulez vers le nord sur la route 7 pendant 15 minutes jusqu'au Ranch avec vue sur la montagne pour une balade à cheval tranquille. Le Vermont est connu pour ses randonnées, et la façon la plus unique de voir certains des sommets des montagnes ou des terres agricoles vallonnées est la selle. En fonction de vos compétences et de votre niveau d'aisance avec un cheval, choisissez une balade d'une ou deux heures, en privé ou en groupe. Vous pouvez également vous inscrire à un Sunset Ride, un Picnic Ride ou même à des cours de rodéo. En hiver, il est un peu plus difficile d'aller au trot lorsque les sentiers sont recouverts de pieds de neige, alors optez pour les promenades en traîneau du ranch. Montez dans le traîneau et blottissez-vous dans une couverture à carreaux jusqu'à un camping où le ranch fournit la nourriture nécessaire par temps froid comme le chocolat chaud.

À midi, il sera temps d'amener les chevaux à l'écurie et de retourner à Manchester pour le déjeuner à Dépôt 62 . Le restaurant méditerranéen se trouve à l'intérieur d'un magasin d'antiquités original avec des tables privées près de la fenêtre et une table commune en cuivre au milieu. Le menu est entièrement composé de pizzas au four à briques, de brochettes d'agneau et de baklava, un changement de rythme agréable par rapport aux plats classiques du Vermont.

Le dernier après-midi de votre voyage devrait être consacré à un peu d'histoire et de culture, il est donc temps de visiter la célèbre Hildene House, l'ancien domaine du fils du président Lincoln, Todd. La propriété s'étend sur plus de 400 acres, qui comprend les jardins à la française, une grange à calèches, une voiture Sunbeam Pullman et de nombreuses autres attractions attrayantes. Lorsqu'il neige, les terrains se transforment en sentiers de ski de fond et de raquette. L'une des pièces les plus remarquables exposées dans le manoir de style néo-géorgien est le chapeau de tuyau de poêle du président Lincoln. Une autre partie du manoir à ne pas manquer est la voiture Pullman de 1903. Cette voiture de train traditionnelle a un toit à rayons de soleil et a été utilisée au début du siècle comme l'une des voitures de train du président Teddy Roosevelt pendant sa campagne présidentielle.

Pour terminer le voyage parfait de trois jours, après avoir visité quelques galeries d'art post-Hildene House, le dîner final devrait incarner à la fois l'ancien et le nouveau Vermont - et cela signifie que le Fourchette d'argent . Après avoir vécu à Porto Rico pendant 20 ans, l'équipe de mari et femme derrière la Silver Fork a décidé d'apporter un peu de chaleur dans les montagnes. Le menu éclectique propose des plats et des assaisonnements d'inspiration portoricaine, mais change tous les jours en fonction de ce que le chef trouve au marché ou simplement de ce qui l'inspire ce jour-là. Une réservation est indispensable car le restaurant ne compte que six tables et cinq tabourets de bar. (Astuce : le Silver Fork est fermé le dimanche, donc si votre dernier jour à Manchester est un dimanche, remplacez-le par votre dîner de Copper Grouse.)

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