Nous avons une façon unique de communiquer les uns avec les autres au sein de la communauté noire. C'est une expérience interpersonnelle qui se passe entre voisins, cousins éloignés et amis de longue date. Nous avons souvent besoin de nous voir, de rire, de créer des liens et de nous embrasser pour des choses comme la nourriture. C'est là qu'intervient le Cookout. C'est un événement joyeux qui célèbre nos progrès, notre croissance et notre parenté. La musique, les traditions et la cuisine font partie intégrante de l'exécution du Cookout. Cuisine noire américaine est souvent associé à la nourriture réconfortante du Sud en raison de l'esclavage colonial et de l'ère d'avant-guerre. Et le Cookout est tributaire de ces traditions et de cette histoire qui le nourrissent pour qu'il survive. À son tour, cela crée un environnement puissant qui fait l'unanimité pour tous les Noirs.
Trevor Davis ' > Crédit : Trevor Davis L'histoire du barbecue en Amérique noire Bien que certains puissent le considérer comme un événement vaguement traditionnel, le Cookout a survécu à travers des générations de matriarches noires qui l'ont maintenu en vie. Big Mama, Nana ou Madea sont le ciment qui unit la communauté et cette pratique ancestrale. Généralement, les anciens ont pleine ancienneté à ces événements. Ils apportent sagesse, spontanéité et leadership à tous les participants. Il est bien connu dans la culture noire que le Cookout est un espace sûr, en particulier pour l'acceptation. De nombreux Noirs américains amènent des amis et des amis aux Cookouts pour obtenir des conseils et l'approbation de leur famille et de leurs pairs. C'est toujours un plaisir léger, et le vrai jugement n'est pas un facteur décisif, mais cela reste une blague courante dans la communauté.
La nourriture est un élément impératif de la tradition La nourriture fait partie intégrante de l'expérience Cookout et Black American. L'histoire de l'esclavage colonial colonial influence ce que nous mangeons aujourd'hui lors de ces événements, car la nourriture était utilisée comme moyen de capital pour les esclaves. Grâce à la cuisine, les Noirs asservis pouvaient survivre car ils rationnaient souvent leur nourriture en fonction de l'accessibilité. Le maïs était l'une des bases de leur régime alimentaire car il était plus indulgent sur les terres moins fertiles. Il pourrait être consommé plus fréquemment et transformé en différents aliments comme les hoecakes, les gâteaux aux cendres, le pain de cuillère, le cône de maïs et le pain de maïs. Les esclaves consommaient également du porc parce qu'il était bon marché pour les propriétaires de plantations et qu'un porc pouvait en nourrir plusieurs. Pourtant, le porc reste un aliment de base dans la soul food aujourd'hui. De nombreux Noirs consomment des chitlins, des légumes-feuilles avec du porc et des viandes grillées ou fumées comme des hot-dogs et des côtes levées. La prière avec les mains liées est toujours conduite avant de manger. La matriarche ou un ancien bénira la nourriture, ou toute personne présente pourra dire la prière. La nourriture est consommée en fonction de l'âge, les plus jeunes et les plus âgés en premier et tous les autres en dernier.
Un collage montrant deux personnages dansant sur de la musique lors d'un barbecue noir par l'artiste Trevor Davis Trevor Davis ' > Crédit : Trevor Davis De la musique aux vêtements, d'autres traditions distinguent le barbecue Les barbecues peuvent avoir lieu à tout moment de l'année tant qu'il fait chaud. Ils peuvent se trouver dans des espaces de stationnement dans des espaces publics ou dans des arrière-cours, selon le nombre de personnes présentes. Traditionnellement, le type de musique est une indication d'un grand barbecue. La musique est tellement cruciale dans la culture noire. Il célèbre notre voix en chanson et garantit ce que nous ressentons et croyons. Les barbecues mettent généralement en vedette des musiciens noirs légendaires du passé. Par exemple, 'Before I Let Go' de Frankie Beverly et Maze est une chanson appréciée de la communauté en raison de son message et de sa célébration de la culture noire. Certains l'ont surnommé l'hymne national noir à côté de 'Lift Every Voice and Sing' de James Weldon Johnson. En 2019, Beyoncé couvert 'Before I Let Go' lors de son set à Coachella et l'a ajouté à l'album live du set. Vous verrez aussi toujours des danses en ligne au Cookout. Il existe différents types de danses régionales, et certaines n'ont pas de noms officiels, mais tout le monde semble les connaître.
Les vêtements sont également parfois modifiés lors des barbecues. Certaines familles optent pour des T-shirts assortis avec un motif ou le nom de famille. Le consensus est de venir avec des vêtements qui peuvent se salir en raison des activités et des compétitions. Nous participons souvent à des courses à pied, à des courses en sac, au basket-ball et au football. La nuit, vous verrez occasionnellement des feux d'artifice. À la fin, les membres de la famille dispersent les restes entre eux. Il est conseillé de prendre les restes pour que tout le monde ait suffisamment de nourriture.
Que ce soit à l'automne ou au printemps, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau, assister au Cookout for Black folks est un rite de passage ; il se présente sous de nombreuses formes comme les réunions de famille et barbecues car c'est un événement sacré. Il promeut la parenté, reconnaît notre histoire et célèbre la vie et les années au-delà de notre assemblée. C'est l'occasion de renouer avec les familles proches et lointaines, une pratique courante chez les Noirs américains du sud - ses racines sont profondes. La cuisine et les coutumes sont dérivées des conditions d'esclavage dans le sud d'Antebellum. C'est un événement dans la culture noire qui peut avoir lieu chaque année ou plusieurs fois par an, et un rassemblement pour célébrer les traditions familiales, les coutumes et la bonne fortune dans la communauté. Quand on est tous ensemble, tout va bien parce qu'on est ensemble.
Une pièce de collage montrant un homme noir faisant cuire de la viande sur un feu ouvert 