Domino's va hardiment là où aucune entreprise de pizza américaine n'est allée auparavant : l'Italie.

Domino's Pizza Italia a ouvert lundi son premier magasin à Milan, en Italie, et prévoit d'ouvrir trois autres restaurants d'ici la fin de l'année, selon Surveillance du marché .

L'idée de l'expansion italienne est venue d'un entrepreneur italien, Alessandro Lazzaroni, qui détient désormais le droit d'ouvrir des franchises Domino's dans toute l'Italie, y compris, théoriquement, dans la patrie de toutes les pizzas, Naples.

'L'Italie peut être une étape importante pour le leader mondial reconnu de la livraison de pizza, car aucune grande marque de pizza américaine n'a réussi à pénétrer le marché', a déclaré Richard Allison, président de Domino's International, dans un communiqué, négligeant apparemment le fait qu'aucun grande marque de pizza américaine peut rivaliser avec la vraie pizza italienne.

Les Italiens (ou les Américains en visite) ne devraient pas se rendre aux avant-postes italiens de Domino pour obtenir leur solution de croûte de pizza au poulet frit , mais. Au lieu d'essayer de convaincre les Italiens d'acheter des plats comme le Pizza Cali Poulet Bacon Ranch™ , les Pizza au steak au fromage Philly , ou même le relativement apprivoisé Pizza Wisconsin 6 Fromages , Le menu de l'Italian Domino's est résolument italien avec des tartes de style sicilienne et napolitaine à vendre avec une simple Margherita tomate-mozzarella, qui selon Domino's est favorisée par 70 pour cent des consommateurs italiens. (Jusqu'à présent, ils n'ont pas été influencés par la version poulet et bacon carbonara.)

Pour traduire l'ultime pizza américaine aux goûts italiens, Lazzaroni et son équipe ont repris la recette originale de Domino et lui ont apporté quelques touches italiennes. Ils incorporent des ingrédients d'origine locale comme le prosciutto di Parma, le Gorgonzola, le Grana Padano et la Mozzarella di Bufala Campana et utilisent même du blé italien pour la croûte. Pour compléter le menu, ils auront des options de desserts comme le tiramisu, à la place du Cinna Stix®. Leur perte.