Chaque année, une nouvelle tendance alimentaire semble déferler sur Internet. Vous vous souvenez quand les cupcakes étaient à la mode ? Grillades de fromages arc-en-ciel ? Et le cronut ? Mais certains repas sont plus grands que les tendances. Et la plupart de ces plats de longue durée peuvent être trouvés dans quelques-uns des plus anciens restaurants du monde.
À une époque où les restaurants semblent aller et venir au fil des saisons, il y a quelques stars remarquables qui ont en quelque sorte résisté à l'épreuve du temps. Et nous ne parlons pas de quelques décennies, nous parlons de quelques siècles.
NetCredit, un fournisseur de services financiers, s'est plongé dans les eaux historiques et a créé une liste des les plus anciens restaurants dans plus de 115 pays à travers le monde. Pour arriver à sa conclusion, il a simplement utilisé la qualification qu'un restaurant sert encore aujourd'hui, ce qui signifie qu'il aurait pu changer de mains, de nom ou subir des rénovations depuis son ouverture. Il a ensuite parcouru les dossiers et les données historiques pour formaliser sa liste des 10 plus anciens restaurants du monde.
Carte graphique illustrée du monde, ventilée par continents montrant le plus ancien restaurant de chaque pays Crédit : NetCrédit
Au 10e rang se trouve Gostilna Gastuž, un restaurant qui sert de la nourriture en Slovénie depuis 1467. Selon NetCredit, il est depuis longtemps célèbre pour sa soupe aux champignons et sa bouillie de sarrasin.
Honke Owariya au Japon a atterri au numéro neuf sur la liste. Depuis 1465, il distribue son célèbre soba aux champignons, œuf, crevettes tempura, nori, poireaux et daikon.
Le huitième restaurant le plus ancien de la liste est l'hôtel Gasthof Löwen, situé au Liechtenstein. Il est servi de veau aux légumes avec des clients heureux depuis 1380. Il est suivi de près par le septième restaurant le plus ancien, The Sheep Heid Inn en Écosse, qui sert du steak et des champignons rôtis depuis 1360.