Les voyageurs sont toujours à la recherche de la destination la plus méconnue, du nouvel hôtel le plus cool, du restaurant qui vient d'ouvrir. Pas dans un endroit aussi intemporel que séduisant Lac de Côme , où une partie de l'appel est que les choses restent plus ou moins les mêmes.

Dans la magnifique région des lacs, les hôtels les plus en vogue ne sont pas ceux avec un mobilier élégant et des espaces de co-working animés, mais des palais d'été centenaires avec des surfaces dorées et des fresques. De même, le restaurant où vous ne pouvez pas marquer une table n'est pas un endroit végétalien animé, mais une trattoria familiale qui existe depuis des décennies. Même le moyen de transport de choix - les bateaux à cigarettes en acajou qui transportent les VIP d'un hotspot glamour à l'autre - rappellent une autre époque.

Ainsi, il est rare que quelque chose d'entièrement nouveau - qu'il s'agisse d'un hôtel, d'un restaurant ou d'un spa - fasse son apparition, et encore moins attire l'attention des visiteurs bien nantis du lac de Côme.

Entrer Vue sur le palais du lac de Côme , un élégant boutique-hôtel qui a fait exactement cela lors de son ouverture dans le centre-ville l'été dernier. Un palais de style vénitien rénové sur la Piazza Cavour, la propriété de quatre étages est la vision de la famille Passera, qui travaille dans l'industrie hôtelière autour du lac de Côme depuis près d'un siècle.

Contrairement aux refuges à l'ancienne du lac de Côme, la propriété de 18 chambres affiche une belle apparence classique (salles de bains en marbre, marqueterie taillée à la main, somptueux tissus Dedar) et des commodités modernes comme des entraîneurs de fitness et un concierge personnel.

Nous voulions capturer la tradition et la beauté du lac de Côme, mais les combiner avec l'innovation et les équipements modernes, a déclaré Bianca Passera Voyage + Loisirs .

Comme son nom l'indique, la propriété offre une vue imprenable sur le lac, dont les eaux parsemées de yachts et les rives bordées de bains de soleil sont mieux vues depuis le bar et le restaurant sur le toit de l'hôtel.

Prenez place à l'un des comptoirs de la terrasse et commandez le cocktail Alessandro Volta - élaboré avec du whisky single malt Dalmore 15 et servi dans un verre en forme d'ampoule - et le risotto à la citrouille caramélisée, garni de parmesan vieilli, de pacanes hachées et de café en poudre .

Mais ce n'est pas seulement le restaurant susmentionné - le premier restaurant sur le toit du lac de Côme - qui place la barre pour un nouveau luxe dans la région. L'établissement encourage les voyageurs à éviter les excursions incontournables (pensez : menus de dégustation élaborés et excursions en bateau hors de prix) pour des aventures plus hors des sentiers battus comme des excursions en hydravion et des dégustations de vin dans la ville voisine de Franciacorta.

Les gens viennent à Côme du monde entier, a déclaré Passera. Nous en profitons donc pour montrer le meilleur de tout ce que nous avons à offrir à l'intérieur et à l'extérieur des murs de l'hôtel.