Il existe 196 pays dans le monde et ils ont tous des pratiques de pourboire différentes. Devriez-vous laisser votre monnaie de rechange? Tack sur 20 pour cent? Laisser quelques euros sur la table ? Les pourboires dans le monde entier peuvent être un vrai casse-tête. N'attendez pas d'avoir déjà commandé et labouré vos tapas à Madrid ou dévoré votre plat blanc et lamington à Sydney pour savoir si vous devez ou non laisser un pourboire. Au lieu de cela, faites une petite recherche avant les repas - ce guide peut vous aider.
Une bonne règle de base, où que vous soyez, est d'essayer de payer votre pourboire en espèces. Lorsque vous donnez un pourboire sur votre carte de crédit, ce gentil serveur qui ne vous a pas facturé les frais d'assiette partagée peut ne pas voir tout votre généreux pourboire. De plus, certains restaurants peuvent ne pas être équipés pour accepter les pourboires par carte de crédit . Au lieu de cela, donnez un pourboire en espèces directement au serveur. Assurez-vous également de donner un pourboire dans la devise du pays que vous visitez. Les dollars peuvent valoir plus, mais ils ne sont pas nécessairement la devise de choix d'un serveur.
Voici un guide pratique sur l'étiquette des pourboires par pays selon Trip Advisor's 25 endroits les plus populaires dans le monde .
Buenos Aires, Argentine
Après avoir nettoyé le dernier point de chimichurri de votre assiette, commandé le dulce de leche et demandé le chèque, rappelez-vous qu'il est d'usage d'ajouter un pourboire de 10 à 15%, selon Conseiller de voyage . Les pourboires doivent être effectués en espèces dans la mesure du possible.
Sydney, Australie
Les serveurs en Australie reçoivent un salaire décent, ils n'ont donc pas besoin de clients pour soutenir leurs chèques de paie. Cela signifie qu'ils ne s'attendent pas à des pourboires, mais selon l'Australie Site de voyageur , tu peux si tu veux. Si vous recevez un excellent service, il n'y a aucun mal à arrondir la facture ou à laisser quelques dollars supplémentaires. Idem pour les taxis : les pourboires ne sont pas attendus, mais toujours appréciés.
Prague, République Tchèque
Si vous venez de terminer votre café et votre gâteau au Café Slav ou votre sandwich au Grand Café Orient, selon Site de voyage national de Prague , votre prochaine étape devrait toujours être de vérifier la facture pour voir si le service était inclus. Sinon, donnez un pourboire entre 10 et 15 pour cent. Les pourboires ne sont pas attendus, mais deviennent la norme, en particulier dans les zones touristiques. Dans les taxis, il n'est pas nécessaire de donner un pourboire sur un tarif forfaitaire qui a été convenu à l'avance. Sinon, arrondissez ou ajoutez 10 pour cent à la facture.
Dubaï, Emirats Arabes Unis
Avant de payer la facture à Dubaï, vérifiez si des frais de service ont été ajoutés. Selon Interne du milieu des affaires , des frais de service de 10 % sont courants dans les hôtels, les restaurants et les bars.
Paris, France
Comme le savent tous ceux qui ont étudié le français au secondaire, les mots service compris signifient que le service est inclus. Cette phrase apparaît sur la plupart des notes de restaurant en France, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin de donner de pourboire. Cependant, la plupart des gens laissent de la monnaie ou arrondissent un peu sur la facture. Comme tout étudiant français 101 peut également vous le dire, le mot français pour pourboire est pourboire, qui se traduit littéralement par prendre un verre. Comme Le gardien précise, les serveurs français sont payés un salaire minimum et vos pourboires leur permettent d'avoir de l'argent pour quelques verres de Pernod ou de vin blanc.
Rome, Italie
Les pourboires ne sont pas attendus en Italie, mais sont considérés comme des magna et qui ne veut pas paraître généreux ? Laissez généralement quelques euros sur la table, mais pas plus de 10 pour cent du total. Avant de donner un pourboire, cependant, scannez la facture pour voir si le restaurant vous a déjà facturé pour un service généralement répertorié comme « coperto », ou des frais de couverture, ce qui est courant dans les restaurants des zones touristiques, selon Le gardien .
Tokyo, Japon
Pour la plupart, les Japonais restent simples - ne donnez pas de pourboire que vous soyez dans un restaurant, un bar ou un magasin de ramen. Un bon service fait tout simplement partie de la vie japonaise. Cela dit, selon Nouvelles de fusée 24 , il existe un système de pourboire alternatif (et quelque peu compliqué) au Japon qui implique un protocole de niveau avancé où le personnel des ryokens reçoit une petite somme avant le service. Essayez à vos risques et périls !
Marrakech, Maroc
Les rues de Marrakech regorgent de restaurants proposant des pastillas fumantes, des bols de b'ssara, du briouate délicat et les petites boulettes de pommes de terre frites appelées makouda. Essayez-les tous et lorsque vous payez la facture, ajoutez 5 à 10 % supplémentaires à votre facture de restaurant pour donner à vos serveurs, selon Interne du milieu des affaires . Ils mentionnent également que les porteurs d'hôtel devraient obtenir 1 $ par sac et arrondir le prix des chauffeurs de taxi.
Playa del Carmen, Mexique
Que vous vouliez blâmer l'ALENA ou les touristes, en ce qui concerne les pourboires, le Mexique est tombé sous l'emprise des États-Unis. Il est maintenant de coutume de laisser environ 10 à 15 % de la facture dans les restaurants. Dans les bars et les stands de tacos décontractés en bord de route, vous pouvez vous en tirer avec moins, mais comme Notes passionnantes , il convient de garder à l'esprit que le salaire minimum est inférieur à 5 $/jour, donc ça ne peut pas faire de mal d'être généreux.
Connexes: Guide de voyage de Playa del Carmen
Barcelone, Espagne
Le service est généralement inclus dans les factures des restaurants en Espagne, et il n'est pas nécessaire de laisser un pourboire supplémentaire. Cependant, si le service est particulièrement bon ou si vous vous sentez généreux, ajoutez 10 % à la facture dans un établissement haut de gamme, ou laissez simplement votre monnaie ou arrondissez à l'euro supérieur dans des endroits plus décontractés. Dans les bars, nul besoin de donner un pourboire.
Le Cap, Afrique du Sud
Comme dans une grande partie du monde, les convives qui profitent de la scène gastronomique animée du Cap ajoutent généralement un pourboire de 10 à 15 % à leurs factures de restaurant. Selon Site Internet national de l'Afrique du Sud , les porteurs d'hôtel reçoivent généralement de 10 à 20 rands par sac (ce qui équivaut en moyenne à environ 1 $ par sac) et il est d'usage d'arrondir le tarif pour les chauffeurs de taxi.
Bangkok, Thaïlande
Il n'est pas nécessaire de donner un pourboire dans les restaurants en Thaïlande, mais comme dans une grande partie du monde, il est de coutume de laisser quelques bahts sur la table. Cela dit, les pourboires sont toujours appréciés et acceptés avec plaisir. Selon à Trip Advisor , donnez quelques bahts aux porteurs et arrondissez le prix des taxis.
Londres, Royaume Uni
Après un repas en Angleterre, en Écosse, au Pays de Galles ou en Irlande, la première chose à faire est d'inspecter la facture pour voir si le service a déjà été inclus. Sinon, ajoutez entre 10 et 15 pour cent à la facture (ou plus si le service est particulièrement bon) selon Le gardien . Il n'est pas nécessaire de donner un pourboire dans les pubs, donc si vous vous sentez maigre, comme le disent les Britanniques, contentez-vous de prendre votre déjeuner dans un bar.
Hong-Kong, Chine
Le pourboire n'a jamais fait partie de la vie en Chine. Que vous mangiez des petits pains frits d'un vendeur ambulant à Shanghai ou que vous dîniez avec style au Heritage sur la Wanda Plaza de Pékin, le pourboire n'est tout simplement pas nécessaire. cependant, comme notes NPR , il y a une nouvelle tendance bizarre aux pourboires qui s'installe dans les restaurants branchés, ce qui pourrait signifier que les pourboires sont dans l'avenir de la Chine.
Lisbonne, Portugal
Guide de Lisbonne dit ce client devrait donner un pourboire d'environ cinq pour cent dans les cafés et de 10 pour cent dans les restaurants, en laissant plus lorsqu'il y a eu plus de service. (Donc, si vous dînez dans les incontournables de Lisbonne Belcanto ou A Travessa, donnez un pourboire sur l'extrémité supérieure de l'échelle.) Si vous êtes dans une zone touristique, vérifiez la facture pour voir si le service a déjà été ajouté. Pas besoin de donner un pourboire aux chauffeurs de taxi, mais c'est toujours apprécié si vous arrondissez le prix.
Hanoi, Vietnam
Que vous veniez de préparer une assiette de tofu maison au Cuc Gach Quan à Ho Chi Minh-Ville ou de prendre une tasse de café au Café Nang de Hanoi, préparez-vous à donner un pourboire. Laissez cinq à 10 pour cent sur votre facture de restaurant, selon Interne du milieu des affaires . Il n'est pas nécessaire de donner un pourboire aux porteurs de l'hôtel ou aux chauffeurs de taxi, mais n'hésitez pas à laisser la monnaie.
Istanbul, Turquie
Pourboires (ou Astuce en turc) ne sont pas nécessaires dans les établissements bon marché autour d'Istanbul, mais ils sont toujours appréciés. Dans les endroits haut de gamme ou les restaurants des zones touristiques comme Sultanahmet (la vieille ville), des pourboires d'environ 10 ou 15 pour cent sont attendus. Planificateur de voyage en Turquie avertit que vous ne pouvez généralement pas inclure le pourboire sur un débit de carte de crédit. Au lieu de cela, remettez à votre serveur son pourboire en espèces (en lires turques, pas en dollars américains).
La ville de New York
Alors que New York ressemble à un monde en soi, elle fait (toujours) partie des États-Unis. Cela signifie que si vous dînez dans un restaurant thaïlandais du Queens, un restaurant italien à Staten Island, que vous mangiez de la nourriture pakistanaise à Hell's Kitchen ou que vous dégustiez des raviolis à la hongkongaise dans le quartier chinois, vous devrez toujours donner un pourboire de 15 à 20 %. sur votre facture, selon la coutume. Quant aux chauffeurs de taxi, les nouveaux systèmes de paiement par carte de crédit dans les taxis rendent difficile de payer moins de 15 %.
Budapest, Hongrie
Comme dans la plupart des pays du monde, il est courant de facturer 10 à 15 % de votre facture pour un bon service. Les restaurants dans les quartiers animés de la ville ont tendance à inclure le service sur leurs factures, donc cela vaut toujours la peine de vérifier. Selon Visitez le site Web de Budapest , il est recommandé de donner un pourboire aux préposés des stations-service et aux préposés aux toilettes publiques entre 100 et 200 forints, ce qui équivaut à 33 à 66 cents américains.
Saint-Pétersbourg, Russie
Le pourboire en Russie a toujours été facultatif, mais apprécié. Au fur et à mesure que le pays s'occidentalise, il devient lentement plus attendu, du moins selon les Temps de Moscou . La plupart des gens laissent un pourboire de 10 à 15 pour cent dans les restaurants assis, tandis qu'un café ou un sandwich rapide dans un café mériterait d'arrondir l'addition. N'oubliez pas que tous les pourboires doivent être en espèces, car les cartes de crédit ne sont pas configurées pour inclure les pourboires.
Katmandou, Népal
Alors que de plus en plus de visiteurs se rendent au Népal, les pourboires sont devenus plus courants. Selon Visiter le Népal , les pourboires ne devraient récompenser que le bon travail et les visiteurs sont encouragés à éviter les pourboires avec les chauffeurs de taxi de la ville et toute personne de service avec laquelle vous avez négocié. En ce qui concerne les restaurants, il vaut la peine de vérifier si le restaurant a inclus des frais de service de 10% dans la facture. Si non, À qui donner un pourboire recommande de laisser 5 à 10 pour cent pour un bon service.
Ubud, Indonésie
Les pourboires ne sont pas habituels en Indonésie, mais alors que les visiteurs du monde entier affluent vers la nation insulaire, les pourboires sont devenus plus courants (mais toujours pas attendus). Certains restaurants incluent des frais de service de 10 pour cent sur la facture, sinon les clients peuvent ajouter 10 pour cent des leurs. Le prix du taxi est arrondi et les porteurs gagnent environ 1 $ le sac, selon Business Insider .
Amsterdam, Pays-Bas
À Amsterdam, il existe une loi stipulant que les restaurants doivent inclure des frais de service dans le prix du repas, ce qui supprime toute cette politique frustrante de pourboire. Selon Le site des visiteurs d'Amsterdam , la plupart des gens laissent un petit pourboire (ou Astuce , en néerlandais) de cinq ou 10 pour cent pour un bon service dans un bon restaurant, tandis que les collations ou les cafés ne valent que quelques pièces sur la table. De même, les taxis incluent les pourboires dans leurs tarifs, mais la plupart des gens arrondissent encore.
Siem Reap, Cambodge
Alors que les pourboires de toutes tailles sont toujours les bienvenus, selon Tourisme Cambodge , un dollar ou deux est la norme. Cela dit, le site Web partage que personne ne froncera les sourcils même si vous ne laissez rien sur le plateau.
Cuzco, Pérou
Dans les villes touristiques comme Cuzco et les grandes villes comme Lima, le pourboire devient une habitude. Selon Le seul guide du Pérou , il est courant d'ajouter 10 à 15 % de plus à une facture dans un bar d'hôtel comme le Sumaq Machu Picchu ou dans un restaurant haut de gamme à Lima. Vous êtes en sécurité en laissant quelques semelles sur la table dans un endroit maman et pop. Cela dit, quelques soles supplémentaires peuvent faire beaucoup de chemin et faire la différence pour un restaurant en difficulté - si vous pouvez vous permettre plus, les pourboires seront vraiment appréciés.