Noël en Allemagne commence officiellement au début de l'Avent début décembre, lorsque des friandises saisonnières comme le pain d'épice et le vin chaud apparaissent au coin des rues des grandes et petites villes. Et puis il y a les marchés de Noël, pour lesquels l'Allemagne est célèbre.

Du plus grand casse-noix du monde à l'artisanat traditionnel en passant par les patinoires, nous avons rassemblé quatre places pour une expérience de Noël allemande essentielle.

Messe du réveillon de Noël au Berliner Dom

La capitale de l'Allemagne est connue pour sa communauté d'expatriés en constante expansion, sa scène artistique contre-culturelle et sa vie nocturne inégalée. Mais une fois la saison de Noël arrivée, la tradition est toujours aussi forte. La veille de Noël, Berliner Dom, considérée comme la cathédrale la plus impressionnante de la ville sur le plan architectural, accueille une messe de minuit à ne pas manquer, même pour ceux qui ne sont pas particulièrement religieux. L'église protestante, située à Mitte, organise un service complet avec des interprétations élaborées de chants de Noël populaires (en allemand, bien sûr), le tout dans un cadre qui définit à peu près le confort hivernal.

Cuisine traditionnelle et artisanat au Christkindlesmarkt de Nuremberg

Quand il s'agit de marchés de Noël, peu de concurrents Christkindlesmarkt à Nuremberg, qui remonte à 1628 et présente l'artisanat fait à la main par les habitants. Rechercher pain d'épice (un gâteau épicé garni d'amandes originaires de la région) et les célèbres saucisses grillées de Nuremberg (aromatisées à la marjolaine et servies avec de la moutarde). Un autre incontournable ? Siroter une tasse chaude de Vin chaud (vin chaud) en parcourant les plus de 180 étals du marché.

Casse-noix à Dresde

Datant de 1434, le Striezelmarkt à Dresde est le plus ancien marché de Noël d'Allemagne. Il s'ouvre début décembre avec le Stollen Festival, dont le point culminant est le dévoilement d'un gâteau de Noël de quatre tonnes (!!), ou volé . Ce n'est pas la seule chose ahurissante au Striezelmarkt; il abrite également la plus grande pyramide de Noël du monde et la plus grande statue de casse-noix du monde.

Lumières et marchés médiévaux à Cologne

Nichée au bord du Rhin, la quatrième plus grande ville d'Allemagne a beaucoup à offrir à ceux qui recherchent un Noël qui mélange le passé et le présent. Bien que la Seconde Guerre mondiale ait détruit une grande partie de Cologne dans les années 1940, son centre médiéval est resté relativement indemne. La vue est particulièrement belle pendant la période de Noël, lorsque les cathédrales et les flèches s'illuminent et que les marchés de Noël apparaissent dans la ville. Dirigez-vous vers Heurmarkt pour le patinage, Markt der Angel pour un spectacle d'étoiles brillantes, ou le marché de Stadtgarten pour une expérience de vacances moins traditionnelle - cracheurs de feu inclus.