L'une des meilleures parties de la cuisson des biscuits est de manger la pâte, même si la plupart d'entre nous savent que nous ne sommes pas censés manger des œufs crus.
Mais la pâte est si délicieuse que c'est devenu une tendance : les gens font la queue pendant des heures pour obtenir une boule de pâte à biscuits à des endroits comme fais à New York, et la pâte est désormais disponible dans les cafés, les magasins et même les restaurants.
Pour rendre la pâte sans danger pour la consommation, des entreprises comme Unbaked : une barre de pâte à biscuits , Edoughble et le Crèmerie à la pâte à biscuits faire leur pâte sans oeufs, et utiliser de la farine traitée thermiquement. Certains magasins, comme DŌ, utilisent des œufs qui ont été pasteurisés pour éliminer les bactéries.
La tendance a été des années dans la fabrication. Les sœurs Joan Pacetti et Julia Schmid, ont créé le Cookie Dough Café en 2011, ont vendu leur pâte dans les supermarchés et se sont finalement développées en ligne avant de lancer l'idée sur Shark Tank en 2014 . Les deux ont été inspirés pour créer leur pâte comestible pour une raison assez simple : ils aiment tous les deux la pâte plus que le biscuit lui-même, ont-ils dit Voyage + Loisirs .
Rana Lustyan a commencé Edoughble avec son mari John, après Nestlé a dû se rappeler des millions de ses produits de pâte à biscuits à emporter et à cuire de Tollhouse en 2009 après que des personnes aient signalé être tombées malades en les mangeant crues : lorsque Rana a entendu cette nouvelle et a réalisé à quel point de nombreuses personnes tombaient malades à maintes reprises, elle s'est rendu compte qu'elle n'était peut-être pas la le seul qui aime la pâte à biscuits plus que les biscuits cuits au four, a déclaré John à T+L. Elle s'est rendu compte que rien n'existait pour nous, amateurs de pâte à biscuits.
Vous avez encore faim ? Voici où trouver votre dose de pâte à biscuits.
Unbaked : une barre de pâte à biscuits - NOUS.
Cette entreprise de desserts en ligne, qui a été lancée en avril 2015, propose la livraison dans les 50 États et comprend des sélections de pâte que vous pouvez personnaliser, des sandwichs à la pâte à biscuits et des saveurs emblématiques comme la pâte à gâteau, les biscuits et la crème, les biscuits et la crème à la menthe et le churro au Nutella. .
Edoughble — New York, Los Angeles, États-Unis
Edoughble sert de la pâte végétalienne et sans gluten comme un Vegan Birthday Bash et d'autres saveurs comme Chai Love You, Candy Crush et Mexican Hot Chocolate.
fais — New York, New York
Sortez la pâte à biscuits du bol, mélangez-la à de la crème glacée, jetez-la au four pour qu'elle soit à moitié ou entièrement cuite, ou mixez-la dans un milk-shake. Les saveurs régulières incluent le Fluffernutter - beurre de cacahuète, pépites de chocolat noir et duvet de guimauve - et le salé et sucré - biscuit au sucre, caramel salé, pépites de chocolat noir et sel de mer.