Le New York Wine and Food Festival est pratiquement à nos portes, mais par miracle, il reste encore des billets impressionnants à acheter. Nous avons discuté avec Lee Schrager, le visionnaire du festival, des meilleurs tubes de la programmation, et nous sommes penchés sur les événements auxquels vous pouvez encore participer pour proposer notre stratégie infaillible. Réservez maintenant : le festival démarre le 13 octobre, le temps presse.

Les choix de Lee Schrager :

La mascarade des bonbons de Celebrity Cruises : Organisée par le créateur de cronut Dominique Ansel, cette soirée dessert de fin de soirée apporte des pâtisseries, du champagne et toute la grandeur d'une mascarade à l'emblématique Four Seasons Hotel. 125 $

Petit déjeuner jazz de minuit : Rev Run—oui, cette Rev Run—est l'animateur d'une soirée de fin de soirée au Cecil, à Harlem, où Sammy Miller et la Congrégation joueront un spectacle de jazz de minuit pendant que vous dégustez des gaufres et du poulet frit. 135 $

Blue Moon Burger Bash : Toujours un moment fort du festival, le Burger Bash s'installe au Pier 92, directement sur la rivière Hudson. C'est une toile de fond magnifique pour une nuit vraiment indulgente. Venez l'estomac vide et l'esprit ouvert. 225 $

Les choix de T+L :

Un dîner avec Charles Phan et Justin Smillie : Ces deux chefs sont aux antipodes. L'un est un expert vietnamien basé à San Francisco ; l'autre, un maître de la cuisine italienne et californienne à New York. Ils partageront la scène lors de ce dîner à Chelsea's Haven Kitchen, une magnifique petite école de cuisine et salle à manger dans une ancienne remise à calèches. 250 $

Méatopie : Les végétariens ne sont tout simplement pas invités à cet événement, où chaque partie de chaque animal est préparée par des chefs légendaires (Michael Symon mène la charge) sur un feu ouvert. 165 $

Master Class Pâtisserie : Une partie de ce qui est merveilleux à propos de ce festival est le temps pratique que vous pouvez obtenir avec des experts, non seulement en mangeant leur nourriture, mais en apprenant leur métier. Ici, le chef cuisinier de Chickalicious, un salon de désert bien-aimé d'inspiration japonaise dans l'East Village de New York, propose des tutoriels sur les petits fours et plus encore. 200 $