Même les étés torrides ne peuvent pas arrêter les fours à Charleston. Cette ville aime ses boulangeries avec un zèle qui n'a d'égal que son enthousiasme pour d'autres friandises artisanales, comme la crème glacée et les cocktails artisanaux. Certaines boulangeries ici penchent davantage vers le pain que vers la pâtisserie, mais la plupart font beaucoup des deux. Et la cuisson se déroule souvent dans de petits bâtiments historiques, de sorte que les devantures de magasins ont l'air uniques et que l'expérience est personnelle, pas corporative. (Admission personnelle ici : j'ai souvent du mal à marcher ou à conduire devant quelconque de ces cinq boulangeries sans s'arrêter - si ce n'est pour le croissant aux baies fraîches de Baguette Magic, c'est pour les muffins anglais moelleux à Brown's Court.) Tous les magasins de la liste ci-dessous servent également du café et ont au moins quelques tables. Arrêtez-vous pour une collation ou restez pour un après-midi tranquille, tout en sachant que le pain cuit dans le dos, ainsi que les barres au citron, les gâteaux et la brioche.

Boulangerie à Sucre

Avec de grands chênes à l'avant et des murs pastel frais à l'intérieur, les boulangeries ne deviennent pas beaucoup plus sucrées que Sugar. Les anciens architectes new-yorkais Bill Bowick et David Bouffard incitent les fans à revenir à Cannon Street avec des expositions quotidiennes de gâteaux, tartes, tartes et cupcakes à l'ancienne garnis de tranches de citron confit et de baies sucrées.

Baguette Magique

Lorsque la lumière ouverte est allumée dans cette devanture de magasin indescriptible sur Folly Road, il est temps de s'arrêter pour tout ce qui vient de sortir du four. Les spécialités comprennent la brioche, les miches de pain, les croissants avec des baies fraîches ou du chocolat et des sandwichs intéressants comme la baguette BLT avec avocat et fromage pimiento.

Pâtisserie à la Farine Sauvage

Lauren Mitterer, une chef pâtissière nominée aux James Beard Award, a mis sa boulangerie Spring Street sur la carte en 2010 avec Sticky Bun Sundays, une célébration hebdomadaire de la douceur du petit-déjeuner sucré. La boutique a depuis ajouté des sièges de patio et propose un menu quotidien de scones, de chaussons et de gâteaux de mariage aux saveurs classiques du Sud comme le velours rouge et le colibri.

Boulangerie Brown's Court

Celui-ci est un favori local. Dans une maison étroite avec un long porche latéral sur la rue St. Phillip, l'équipe de Brown's Court prépare tout, des muffins anglais aux baguettes, muffins, gros biscuits moelleux et pains Pullman aux coins carrés. Venez pour les pâtisseries. Restez pour le Wi-Fi gratuit et des recharges sur le café, aussi.

Boulangerie Artisanale Fermes Normandes

Astuce : si vous commandez la mozzarella fraîche, le basilic et la tomate points dans ce restaurant de Windermere Boulevard, demandez à ce que la baguette soit grillée. Cuisant depuis plus de 25 ans à Charleston, Normandy Farms perfectionne toujours les choses, y compris les techniques de grille-pain et les pains de pain d'oreille . Cette année, la boulangerie de style parisien a également commencé à torréfier son café en interne.